みやっちさんのクチコミ

グランド ハイアット 福岡の新着クチコミ

• 銀婚式のお祝い

  5.0

  家族

  結婚式もここのホテルだったので25年の節目にグランドハイアットのレストランでお祝いをしました。
  25年前と変わらない質の高いサービスと美味しい料理で家族も皆喜んでいました。
  予約した時間に半個室が空いていたとのことで少し贅沢な気分になれました。
  普段使いにも良さそうで、機会があったらまた利用したいと思います。
  ありがとうございました。

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  • 行った時期：2025年3月25日
  • 混雑具合：普通
  • 滞在時間：1〜2時間
  • 家族の内訳：お子様、配偶者
  • 子どもの年齢：13歳以上
  • 人数：3人〜5人
  • 投稿日：2025年3月26日

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  飛流さん

  • グルメツウ
  • 男性／50代

• 流石のホテル品質でした。

  5.0

  一人

  モールに併設されており、駅や滞在中のホテルからも近く立地は非常に便利でした。今回は友人を待つ間にランチを入れたので、最後ゼリー系のデザートまで辿り着けず滞在時間いっぱい満喫できなかった事が悔やまれますが、それらを差し引いても非常にお料理は美味しく、充実したランチでした。個人的にはデザートが十分すぎる品数でした。メインのサクラマスも見た目は勿論美しく、皮がパリッと焼けていてソースとの相性も非常によかったです。一切れも大きく量が有りました。ビュッフェのオードブルは流石ホテルのクオリティです。また博多に訪問する機会があればぜひ利用したいです。

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  • 行った時期：2025年2月22日
  • 混雑具合：空いていた
  • 滞在時間：1〜2時間
  • 投稿日：2025年2月27日

  

  Chibinさん

  • 女性／40代

• おひとり様快適

  4.0

  一人

  すごく楽しみにしてました。
  今回はランクアップして、ロブスターを初めて食べました。身が柔らかく、プリっ固めのイメージでしたので、そこは残念でした。サラダの食材の種類は多めで、とにかくドレッシングがおいしかった。数種類あるため、悩みます。紅茶珈琲込の料金でしたので、ありがたかったです。美味しいですし、また料金できたらなと思いました。スタッフの方も優しかったです。

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  • 行った時期：2025年2月20日
  • 混雑具合：空いていた
  • 滞在時間：1〜2時間
  • 投稿日：2025年2月25日

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  杉さまさん

  • 女性／50代

• 夫婦の記念日で宿泊

  4.0

  カップル・夫婦

  最上階の角部屋に泊まりました。窓からの景色は中洲川が見えます。お風呂が広く、テレビもついていました。非日常を味わうことができました。

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  • 行った時期：2025年2月
  • 投稿日：2025年2月11日

  

  いまゆさん

  • お宿ツウ
  • 女性／20代

• ランチビュッフェ

  5.0

  一人

  今回は出されている品について。
  メインを魚料理にすることが多いが、今月も「宮崎県産アカバナのグリル 延岡ひなたサフランソース つきみいくら添え」に。(前回はイトヨリダイ。）んっ、何やら、トパーズ色した魚卵のようなのがのってる。これが「つきみいくら」か。サクラマスの卵とな。サケのいくらを上品にした味。アカバナ自体は脂がのったイッサキというところ。次回もメインは魚ですな。
  前菜の冷菜の種類が増えてる。今回はメインの魚が、殆どお刺身と言っていい、真鯛とトラウトサーモンのカルパッチョ。他の肉のメインが、柔らかくて肉の味がほんのり香るローストビーフ。言うことなし。
  ここでひとつ注文。サラダ用のパスタだけど、極細で有難いのだが、麺が油でコーティングされている。延びないように、くっつかないようにだろうけど、そうすると麺自体の美味しさが減ってしまうので、何か他の方法を。
  今回の前菜の温菜で特に良かったのは、エビ・イカ・ムール貝を使ったクリームシチュー。ニンニクが効いてて、前回のアクアパッツァに似た味。温菜はこれひとつでも満足できるくらい。
  さて毎回、料理感覚でいただいてるデザート。種類が増えて14種類。
  ケーキ類は、このうちのどれが大きいサイズでケーキセットに登場しても納得できるほど。
  中でも、洋梨のタルト。上にのってる洋梨がいいのは当然として、タルトの食感がザックリで、これに合うシロップをかけて焼いてあるので、シットリしているけど重たくなくていい味。
  それとテリーヌショコラ。お茶請けにもってこいの味。横には糸島産またいちの塩が添えてある。
  マーケットエフの長所のひとつ。料理でも同じことが言えるが、この品が更に美味しくなるにはどうしたらいいかをしっかり考えて作ってあるところ。調理法に始まり、添え物やソース・調味料など。これからもこの姿勢で我々を喜ばせて欲しい。
  提案だけど、「九州産デコポンのジュレ」は、全て果汁にしてゼリー化するのではなく、果実も混ぜるか、いっそのこと、果実をそのまま使ったらどうだろう。
  それから、「苺のショートケーキ」。苺は春が旬なので、今の時期、どうしても甘味より酸味が勝ってしまう。生地に挟んである苺をコンフィチュールにするとか、生地を練乳がけするとか、生クリームを思いっ切り甘くするとか。
  以上。

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  • 行った時期：2025年1月20日
  • 混雑具合：やや混んでいた
  • 滞在時間：2〜3時間
  • 投稿日：2025年1月23日

  

  アベさん

  • 男性／60代

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