【12Fレストラン空桜】平日ランチ｜時間無制限◆秋限定～発酵の恵みと秋の味覚～スイーツ＆ランチブッフェのプラン詳細

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9月～11月は「発酵が織りなす秋の味覚ブッフェ」開催！

【9月～11月ランチ限定】豚肉の麹焼きワインを発酵させたバルサミコのソース

【9月～11月ランチ限定】発酵ケチャップと茸のコク旨チキンシャスール

【9月～11月ランチ限定】若鶏のロースト発酵チーズとバジルのソース

大きな窓から日差しが射し込む開放的なダイニング

全40品の和洋中料理が食べ放題

ソフトドリンク各種が飲み放題

所要時間	1時間30分
集合場所	〒010-0001 秋田県秋田市中通2-6-1 ANAクラウンプラザホテル秋田12階「スカイグリルブッフェ空桜~SORA~」
体験場所	〒010-0001 秋田県秋田市中通2-6-1 ANAクラウンプラザホテル秋田12階「スカイグリルブッフェ空桜~SORA~」

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【12Fレストラン空桜】平日ランチ｜時間無制限◆秋限定～発酵の恵みと秋の味覚～スイーツ＆ランチブッフェ

味噌や麹、酒粕など、自然の力を活かした秋田の豊かな食文化“発酵”をテーマに、秋の旬食材を組み合わせた季節限定ブッフェをお届けします。
ランチでは発酵の旨みを活かした料理とAutumnスイーツが充実。
秋田ならではの発酵文化と実りの秋を、全50品のブッフェで心ゆくまでお楽しみください。

～発酵の恵みと秋の味覚～スイーツ＆ランチブッフェ
開催期間：9月1日(火)～11月30日(月)

＜おすすめメニュー＞
・豚肉の麹焼き　ワインを発酵させたバルサミコのソース
・発酵ケチャップと茸のコク旨チキンシャスール
・若鶏のロースト　発酵チーズとバジルのソース
・秋鮭のロースト　レモンと発酵ビネガーのオイル
・茸と塩豚のバターライス
・季節野菜の天ぷら
・赤魚とひよこ豆のローストサラダ
・リンゴと発酵ビネガーの人参ラぺ
・合鴨とトマト、フルーツのサラダ

▼ 秋のスイーツが充実 ▼ ※10月はハロウィンスイーツが登場します
・マスカットのフルーツショート
・かぼちゃのバスクチーズ
・ぶどうのタルト
・リンゴのクラフティ
・ブドウと洋ナシのケーキ
・安納芋ケーキ　など

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

開催期間	2026年09月01日～2026年11月30日
所要時間	1時間30分
1予約あたりの予約可能人数	1人～20人

月	火	水	木	金	土	日

月	火	水	木	金	土	日

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