＼【体験レストラン】野菜収穫、鹿の解体など／熊野の里山・色川で「食」の背景を知ろう♪《ファミリー・女性・カップルにおすすめ！》のプラン詳細

＼【体験レストラン】野菜収穫、鹿の解体など／熊野の里山・色川で「食」の背景を知ろう♪《ファミリー・女性・カップルにおすすめ！》

【「食」ができるまでの背景を知る、体験レストラン】

.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.おすすめポイント。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・

野菜の農家さん（畑）、養鶏農家さん（鶏舎）、猟師さん（解体所）を訪問し、それぞれの場所で体験をした後に晩御飯を召し上がっていただきます。
生産者さんと交流して「食」ができるまでの背景を知った上で晩御飯を楽しむ半日ツアーです♪(約６時間)

体験が開催される地、色川には有機農業を志す人が多く集まっています。
農薬や化学肥料に頼らず、地域で飼っている牛や鶏の糞を発酵させ、牛糞や鶏糞などを畑の肥料とする人もたくさん！
鶏はストレスの少ない、平飼いの環境でのびのびと生活しており、その卵（有精卵）は温玉ごはんで。
農家さんが丁寧に栽培するお野菜を食べてしまう鹿や猪は地域の猟師さんが解体所で丁寧に処理し、お肉としていただきます。

レストランで出た生ごみはコンポストで肥料にしつつあり、今後はそれを使って畑をする予定です。
また、食器は地域の方から譲り受けたリユース品が活躍しています。
森が豊かな地域なので、冬は間伐材を薪ストーブで燃やして暖房にします。

自然豊かな場所で、様々なものが循環する色川ならではの体験をお楽しみください。
（お天気に恵まれれば、夜は満点の星空が見えるかもしれません…！）

.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:*・゜＋.。.:**・

【体験時間】６時間
15時〜（事前にご連絡いただければ、10時開始、14時開始などご希望があれば調整いたします）

【定休日】：不定休（完全予約制のため、ご希望のお日にちを1週間前までにリクエストください）

【体験の流れ】
15:00 Aima集合
15:10 農家さん訪問・農業体験
16:00 養鶏農家さん訪問・収穫体験
17:00 猟師さん訪問・解体/精肉体験
18:00 いただきます♪（ディナー5~7品）
22:00 CLOSE
宿泊場所は徒歩5分のところにキャンプ場のコテージ・ログハウスがあります。
宿泊の際は、ご自身でお手配をお願いいたします。

【持ち物、服装】畑を歩くため、多少汚れても良い服装。
雨天時は長靴・雨具をご用意いただくのがおすすめです。

【その他注意事項】
�@アレルギーや食べられないものがある方はご予約時に明記ください。
�Aオーナーが犬を飼っているため、犬アレルギーの方はご注意ください。