HAKODATE　オクトーバーフェストのプラン詳細

HAKODATE　オクトーバーフェスト

新鮮な野菜多め＆香り良く仕立てた美味しい料理と豊富なドリンクで、
気軽に楽しむひとときを提案します。
ホテルならではのビアパーティを、ぜひ体感してください。

●カプレーゼ
イタリア産のモッツァレラチーズを使用し、シンプルに手は加えず、食材本来の味を楽しんでいただきます。
仕上げにブラックペッパーを荒くひき、フレッシュバジルの香り、新鮮なオリーブオイル＆トマトの酸味がマッチした一皿。

●海老と野菜の朝天椒（チョウテンジャオ）入り炒め
四川料理では欠かせない唐辛子を使用。
すっきりとした辛味と香りは海老との相性が良く、お酒に合う一品に仕上げました。

●ナスと夏野菜の肉味噌あんかけ
今が旬の茄子に甘辛い八雲ポークを使用した肉味噌が絡んだ麻婆茄子。
トマトや獅子唐などの夏野菜を入れてさっぱりとした味わいは、とても美味しい逸品です。

●サンザシエキス入り甘酢の特製酢豚
自家製のトンポーローに衣をつけてカラリと揚げたものに、サンザシエキス入りの甘酢を絡めました。
夏野菜をふんだんに使い、夏バテ予防に。

3種類のフィーチャービールを含む全38種の90minフリーフロー付き
●フィーチャービール：ヒューガルデンホワイト(ベルギー)/カールスバーグ(デンマーク)/ヴァルシュタイナー(ドイツ)