そぶえイチョウ

1万本以上のイチョウの紅葉が黄金色に町を染め上げる！

紅葉の見ごろは11月中旬～下旬。町じゅうのイチョウが色づき、この地域だけの独特の風景に。

2014年は11/22～30に名鉄山崎駅周辺、祐専寺を中心に「そぶえイチョウ黄葉（こうよう）まつり」を開催。屋台で銀杏グルメが味わえるほか、ライトアップも行われる。

中国料理　北京

いろんな銀杏料理で祖父江の銀杏をPR！

地元の大学と研究し、銀杏グルメを続々開発。

麺に銀杏を練り込んだ台湾ラーメン風の銀杏ラーメン、具にも生地にも銀杏を使ったフカフカの中華まん、銀杏チャーハンなど銀杏のいろんなおいしさを発見できる！

お菓子所　花乃屋 祖父江店

試行錯誤して生まれた銀杏菓子を土産に

水、小豆、卵と素材にこだわる和菓子店。

銀杏を生地に練り込み一層ずつ焼き上げたバームクーヘン「いちょう年輪」、メープル風味のパイなど、和洋の銀杏スイーツも創作。ほんのり銀杏の香りが上品。

道の駅　立田ふれあいの里

意外なおいしさにハマる！？新味覚・れんこんソフト

道の駅がある愛西市は全国有数のれんこん産地。

石積みに黒い塀、水屋をイメージした建物の中では、れんこんうどん、れんこんどら焼き、れんこんソフト、れんこん飴など、麺からスイーツ・土産まで、驚愕のれんこんグルメが勢揃い！

※この記事は2014年9月時点での情報です