部屋タイプ
和室
海辺の路地裏/離れ感覚!半露天風呂付「海のSuite」和室 WiFi
- 部屋でインターネットOK
- 露天風呂付客室
- 特別室・スイート・離れ
自然素材をテーマにした空間の演出、網元が昔実際に使っていた漁具(艪)を建築資材としてお部屋の一部に再利用、志摩の路地裏をイメージした通路など趣の有る志摩らしい風情を感じて下さい。
雄大な熊野灘と優美な英虞湾に面する豊かな自然に身をゆだねゆったりとした時間をお過ごし頂ける居心地の良い空間です。
□縁なし琉球畳(10畳+広縁+テラス付半露天+アメニティー空間)
□テラス付の半露天風呂
□アンティーク漁具などをアレンジした趣のある内装
□モザイクタイルとオフホワイトの洗面ボールによるお洒落なアメニティ空間
□丁寧に仕上げられたモダン家具
□ウォシュレット付トイレ
□32インチ薄型液晶TV
□専用高級アメニティ
□加湿機能付空気清浄機
□専用足袋と就寝用部屋着
☆レディースポーチプレゼント
※お部屋(土の間No305、紙の間No307)にご希望がございましたらお電話又メールにてお申しつけ下さいませ。
プラン内容
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艪庵 基本コース【お品書き】(一例/冬お献立)
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生きたまま焼き上げる プリプリ伊勢えび 名物「浜島焼」を堪能!
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世界が認めた肉の芸術品【松坂牛】ジュワーとジューシー
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ヘルシー美食 豊富な海草で育つ志摩産あわび
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ほっぺが落ちそう焼きたてブリッブリ伊勢えび【海老みそたっぷり】
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【ダイニング 艪庵 RO-AN】 季節で変わる 前菜
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【ダイニング 艪庵】三重ブランドコース デザート
〜三重ブランドを凝縮した料理長一押し艪庵特選会席〜
【料理長の確かな目】
地元志摩で生まれ育ち地元産の魚を知り尽くした料理長。
鮮魚を見る目は、鮮魚問屋主も太鼓判を押す。
大胆かつ繊細な包丁さばきは新鮮な素材を最大限に生かします。
■伊勢えび(約200g)
黒潮が運ぶ豊富な栄養に育まれぷりぷりに育った伊勢えびを豪快に浜島焼で。特に冬の寒さに身の引き締まった伊勢えびは絶品です。
■あわび(約150g)
口に含めるとまず感じるのは海の香り。そしてコリコリとした食感がやってくる。志摩の海女が命がけでとる絶品の鮑をご堪能ください。
■松阪牛 (証明書付)
ほおばった瞬間に広がるジューシーな肉汁、とろける脂に噛むほどに染み出るうまみ…。世界に誇る三重の逸品です。
【ダイニング艪庵】
時間が止まったような懐かしさ ずぅ〜と居たくなる「ほっこり」
する居心地の良い空間。そこは【海女小屋(あまごや)】
海女さんが海からあがった体を温めながら捕れた鮑やさざえを火場で焼いて食べる。
ダイニング艪庵では海女の火場焼きを実演致します。
【夕 食】
【お品書】 艪庵特選コース 2024年 春 4月〜
一、先 付 季節の品(一例/白魚煮凍り セルフィーユ 旨出し)
一、前 菜 季節の五種盛り(一例/珍味(イカ漁師) ホタテ煮貝 尾付エビ旨煮 焼きウニ 枝豆)
一、お造り 鮮魚6種盛り(一例/伊勢海老 桜鯛 マグロ イカ ホタテ サワラ焼霜)
一、浜島焼 伊勢海老(大200g)鮑 アッパ貝 サザエ
一、石 焼 松阪牛 野菜 タレ三点
一、煮 物 太刀魚揚げ出し みぞれ餡かけ 生姜 羽二重大根 パプリカ グリーンピース
一、伊賀釜 鯛飯
一、吸 物 鯛汁
一、香の物 三種盛り
一、デザート マンゴープリン フルーツ盛り合わせ
※先付・前菜・お造りは季節により内容が変わります。
※メイン料理(伊勢海老・鮑・松阪牛)は変わりません。
ご予算、目的でお部屋のタイプが選べます。
人気のお部屋、こだわりの家具やアンティークな漁具のインテリア、お部屋毎に違う開放感あふれるテラス付半露天風呂、「とても素敵」と評判の非日常な空間!【離れ感覚!半露天風呂付「海のSuite」】又【落ち着きのある純和風♪新館和室】よりお選びいただけます。