プラン内容

＜2022年新プラン＞
【魚料理×２品】Wメインのコース料理
　魚は目利きのある魚屋さんから直接仕入れています。長年大切にしていることです。
　お肉が苦手な方のリクエストでできたプランです

＜魚料理例＞
・白身魚のソテー
　定番トマトソース or 多種きのこのクリームソース（乾燥ポルチーニ入り）or 季節の野菜ソース等

■夕食
地元素材の旬の味を生かした洋食ベースのスローフード。
料理は地産地消を心がけ季節感を大切におつくりしております。

夏のメニュー例：茄子のグリル、きゅうりのフレンチマスタード和え、ローリエ香る人参のレモン煮、桃の冷製スープ、旬の白身魚のトマトソース等魚メイン2品、夏野菜の付け合わせ、ミントの自家製シャーベット、ブルーベリーバニラアイス
（その日の仕入状況によりメニューは変更となります）

＜追加メニュー＞　※当日有料で追加できます
・馬刺し（会津では桜肉が有名です）
・日本酒各種：寫樂(写楽)、泉川、人気一、大七等
　オーナーが自ら選んだ地酒を、入手困難種も含めご用意しております。
・井筒ワイン

時間：18時半
　
■朝食
体へのやさしさと美味しさにこだわり、自家製にこだわった朝食です。

メニュー例：グリーンサラダ、自家製ハム、きのこのキッシュ、バターロール、季節の自家製ジャム、季節のフルーツ 、コーヒー
時間：7時半

■渓流沿いの露天風呂を貸切でお楽しみいただけます
川のせせらぎの音に耳を傾けながらのんびり・・・
４月末は水芭蕉、５月は芽吹き、６月は生命力あふれる新緑、8月下旬はホタル、秋は紅葉、冬は雪見露天。
野趣あふれるお風呂をお楽しみ下さい。
※温泉ではありません。


■ペンションサッチモの魅力
林間の沢沿いに建つ、地産地消を大切にしたスローフードの小さな宿です。
料理は素材の味を大切に、また体へのやさしさや美味しさにこだわり、ハムやベーコンも含めてできるだけ自家製にこだわっております。

裏磐梯の美しい景観をお楽しみいただくだけでなく、滞在や食事での笑顔が見られたら私たちは本当に幸せ。
いつの季節も、その旬のお料理をご用意してお待ちしております。