部屋タイプ
玄関にスロープを設けた「夢大地 和洋室」。
お食事は夕朝食ともに部屋食にてご用意。
客室内から紀淡海峡の大パノラマや晴れた日には大海原を昇る幻想的な朝陽をご覧頂けます。
また、こちらのお部屋にご宿泊の場合はバリアフリー対応家族風呂(廊下に出て約20m)を50分間無料。
【アメニティ】
タオル・浴衣・シャンプー・リンス・歯ブラシ・ブラシ・ティッシュペーパー・整髪料(男性)・髭剃り(男性)など
【客室設備】
バス・トイレ・電話・テレビ・ブルーレイプレーヤー・インターネット接続無料(Wi-Fi)・加湿空気清浄機・冷蔵庫(ミニバー)・エアコン・湯沸しポット・ドライヤーなど
プラン内容
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■料理長が食材を吟味して特別会席に仕上げる季節のスペシャリテ(料理イメージ)
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■淡路牛の石焼ステーキ(料理イメージ)
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■ <夢大地>和洋室
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■料理長が食材を吟味して特別会席に仕上げる季節のスペシャリテ(料理イメージ)
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■ 【淡路棚田の湯】 島の原風景「棚田」をモチーフにした三段湯船が特徴(午前:女性用、午後:男性用)
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■ 【淡路棚田の湯】 地元でとれた竹で作る竹炭を使った竹炭の湯(午前:女性用、午後:男性用)
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■ 【くにうみの湯】 自家源泉の古茂江温泉(午前:男性用、午後:女性用)
瀬戸内海に悠然と浮かぶ、国生み神話が根付く島「淡路」。豊かな海が生む多種多様の海産物は、獲れない魚はないと言われるほど。かの北大路魯山人もその著書「料理王国」の中で、魚は少数の例外を除き関西魚に勝るものはないと記していますが、とりわけ淡路島の由良港は関西でもとくに美味しい魚が水揚げされる漁港として知られています。 そしてまた、豊穣な大地に育まれた良質な山里の幸にも恵まれ、古くは万葉集にも皇室に産物を献上する御食国としてその名が詠われています。そんな淡路島の食材に長年親しみ熟知した料理長が季節の食材を吟味して、特別会席に仕上げるスペシャリテです。
◆春のお献立(2024/3/1-2024/5/31)
梅酒
春の彩を添える前菜取合せ
旬のお造り六種取合せ
淡路島えびす鯛の姿造り、伊勢海老、淡路産鰆ほか
淡路島えびす鯛のしゃぶしゃぶ鍋 淡路産新玉葱ほか
蒸し鮑の彩り餡かけ
霜降り特選淡路牛の味噌陶板焼 長芋・大黒しめじ・アスパラ
チョイスメニュー
[A] 若筍の釜飯
[B] 淡路島えびす鯛の釜飯
若筍の吸物・香の物
パティシエ特製 春のデザート
※仕入れにより料理内容に一部変更のある場合があります。
※チョイスは1名様ずつ選択して頂けます。予約フォームの質問欄へご記入ください。ご記入が無い場合は[A]をご用意させて頂きます。なお本献立は大人料金でご予約の場合のみとなります。
※以降のメニューは決定次第、掲載します
【夕食】部屋または別個室(多人数の場合)で和会席
【朝食】和洋バイキング(レストラン)
※バイキング会場が休業の場合はお部屋での和朝食に変更させていただきます。その場合はチェックイン時にご案内を差し上げます。
※夕食を別個室(多人数の場合)でご用意した場合、朝食は別個室で和朝食でのご用意となります。