部屋タイプ
- 部屋でインターネットOK
- 特別室・スイート・離れ
- 禁煙ルーム
広々二間付き。お部屋からお庭が見え、ゆっくりとお寛ぎいただけます。お風呂は【総御影石風呂】。
※幼児のお食事、布団が必要な場合は施設までお問い合わせくださいませ。
プラン内容
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黄金ガニ・お造り_2307
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治部_2020
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会席料理_2020
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≪外観・夜≫
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≪エントランス≫写真：狩野永敬作屏風
約1,000匹に1匹の割合でしか水揚げされることがない幻の蟹 『 黄金ガニ 』をご堪能いただけるプランです。
濃厚な甘さと弾力のある身が特徴の黄金ガニを是非ご賞味ください。
＜黄金ガニとは＞
ズワイガニと紅ズワイガニの合いの子で、水揚げ量が大変少ない蟹です。
通常、ズワイガニと紅ズワイガニは生息する水深が異なるため出会わないのですが、石川県近海のごく限られた地点で双方の蟹が一緒に生息する場所があるため、全国的にも石川県が有名です。
当館では石川県で揚がった黄金ガニのみを仕入れております。
味は、紅ズワイガニ特有の甘みとズワイガニのように身は引き締まってたっぷり詰まっており、まさに ”いいとこどり” な蟹です！
※ご予約をお受けしても時化等で黄金ガニが仕入できない場合は、お料理内容についてご相談させていただく場合がございます。
予めご了承ください。
【プラン内容】
＜ご夕食＞
黄金ガニ 1杯分を使用した加賀会席料理
＜ご朝食＞
契約農家直送のお米を使用した釜炊き御飯や季節の食材など、北陸の旬の味覚を盛り込んだ和朝食
【 宿泊税について 】
金沢市条例により1人1泊当り宿泊税：500円を別途頂きます。
＜当館は、ミシュランガイド北陸 2021特別版にて 『５パビリオン（5つ星旅館）』を獲得いたしました。＞
