プラン内容

暖かい陽射しと穏やかな風を肌で感じる春は、どこかへ出かけたくなる季節です。
久美浜湾の穏やかな景色と春を告げる食材の数々・・・柔らかく、ふっくらとした久美浜湾産ハマグリや旬を迎えたホタルイカ、京丹後では春が旬のふぐもぜひ味わっていただきたい海の幸です。季節の地元野菜や海の幸を組み込んで「丹後の春を満喫！」の特別メニューをご用意しております。
良好な飼育環境で育った但馬牛のサーロインは上質な赤身に適度に広がったサシが合わさり、非常に舌触りのよい食感で濃厚な味わいを醸し出しています。きめ細かい肉質と脂質のハーモニーをお楽しみください｡
春の陽気に誘われて、かぶと山へ登山。展望台から眺めると手前は久美浜湾、小天橋、遠くには日本海と素晴らしい景色が一望できます。自然の中や古い町並みを走りながらぐるりと久美浜湾一周。気持ちいい風に包みながら木々が芽吹くこの季節、里山や海に広がる柔らかな陽射しを感じに来てください。
【dinner】
・地魚のカルパッチョ
・春を満喫　前菜盛り合わせ
　　京丹後産ホタルイカのハーブオイル漬け　甘夏と春野菜のサラダ
　　山菜フリット（タラの芽・ワラビ・こごみ）
　　桜エビとアスパラのキッシュ
　　久美浜湾産ハマグリのエスカベッシュ
・春野菜のリゾット
・京丹後産ふぐのポワレ　ブールブランソース
・但馬牛サーロインのグリル
・季節のデザート

【breakfast】
・ジュース
・久美浜平林乳業のミルク
・パン（クロワッサン・バゲット）
・季節の自家製ジャム
・採れたて地元野菜のプレート
・宮津産ソーセージ
・但馬の卵とモッツァレラのココット
・地元ファーム平林乳業のヨーグルト
・グラノーラ
・季節のフルーツ
・食後のお飲物
採れたての野菜とフルーツ、ヨーグルトなどさわやかにお楽しみ下さい。
春の陽気、暖かな日はテラス席で朝食を。

※仕入れにより多少異なる場合がございます。
　一例としてご覧下さい。