プラン内容
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石鯛姿造り
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伊勢えび具足煮
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蒸しあわびとタコのサラダ
季節に合わせた通年のおまかせ料理プランです。
志摩半島の先端にある安乗岬は的矢湾と太平洋に面した漁師町です。春夏は、あわび、さざえなどの海女漁がおこなわれます。秋冬は、あのりふぐ漁、伊勢えび漁などが行われます。通年では、地魚の網漁、釣り漁など季節により色々な魚介類が捕られています。
こちらのプランは、魚介類を中心にした「伊勢志摩の旬懐石料理」となっております。その時々で料理内容は変わりますが安乗漁港で水揚げされる季節の天然旬味を食べてみて下さい。
「お料理内容」
・季節の前菜三種盛り
・季節の酢の物
・季節の地魚お造り
・季節の焼き物
・季節の地魚しゃぶしゃぶ
・季節の揚げ物
・伊勢えび具足煮
・+もう1〜2品
・ご飯セット(お付け物・お吸い物・ご飯・デザート)
の様な感じになります。
※料理内容は水揚げ状況により変更する事もありますので諫めご了承下さい(プラス品は季節により変わります。)。
※当宿は、安乗漁協にて直接入札していますので安心して天然素材をお召し上がり下さい。
※天然魚介類のお土産、地方発送等も承っていますのでお気軽にお申し出下さい。
※小学生でも余り料理の要らないお子様(少食の方)は「幼児」でお申込み頂いても大丈夫です。