プラン内容

馬関と呼ばれていた下関は、北前航路の要衝として「西の浪速」と
称されるほどの活況を呈していました。

下関は、討幕をめざす長州藩の拠点でもあり、奇兵隊や諸隊の隊医
（軍医）として長州戦争に参加した玄洋の人柄に惹かれて、伊藤博文、
高杉晋作、山縣有朋など、維新の志士たちも頻繁に出入りしたと
いわれております。

料理屋を開くと、下関を通過する新政府の高官たちはわざわざ立ち寄り
ひいきにしてくれたものでございます。

ご夕食御料理内容
■先付　鯛わた　
■前菜　季節の五種盛
■御椀　ふく真丈　清まし仕立て
■造り　二種盛（当日の仕入れにより変わります。）
■向付　とらふく薄造り菊盛（個人皿）
■焼物　ふく香草焼　野菜ソテー
■揚物　ふく唐揚げ
■鍋物　ふくちり鍋（個人鍋）
■蒸物　白子酒蒸し
■止肴　ふく皮サラダ
■御飯　ふく雑炊　香の物
■水物　季節の盛合わせ

【朝食】
体に優しい和食を御用意致しました。
■御飯■魚の煮付け■季節の一品■蕪雲丹■明太子■ふく皮蒲鉾
■だしまき■冷奴■大根おろし■海苔■漬物■味噌汁■サラダ■フルーツ

●ウイルス感染症予防対策として
ご夕食・ご朝食共(部屋食又は半個室タイプのお食事処　御料理は全て個人盛り)