部屋タイプ
- 部屋でインターネットOK
- 特別室・スイート・離れ
- 禁煙ルーム
- ※バスなし
茶室として現在も利用されている部屋です。10畳というカップルや少人数ファミリーにちょうど良い広さの部屋。本館からは離れになっていて、プライベート空間を楽しみたい方や、ゆっくりしたいお客様にお勧めです。お風呂は貸切風呂をご用意しています。最近リニューアル工事を何度も入れていて、常に最新に生まれ変わっている人気の部屋です。
プラン内容
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希少部位：ともさんかくの炙り
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宗武庵
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瀬戸のお刺身
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釜焚きの白米
お料理アップグレードプランです。瀬戸内の新鮮刺身と讃岐オリーブ牛の希少部位「ともさんかく」を炭火で炙ってご提供。〆のご飯は出汁でいただく鯛茶漬け。記憶に残るお料理へアップグレードして楽しんでいただきます。
京都で修行したシェフが作る茶懐石コース。昆布と鰹でとった一番出汁をベースに味付けしています。不必要な調味料などは一切使用せず、素材の旨みを最大限に活かした優しい味付け。瀬戸内の旬の素材をふんだんに使用していて、料理だけ食べに来られるリピーターも多し。ネットでの書き込みは「料理美味しい」いつの間にか皆様に美味しい料理宿と認めて頂きました。
朝食も創作和食です。8時間以上水につけた米を一気に強火で釜で炊きます。「立ったお米」をぜひ堪能ください。カムとジュワッと口の中で拡がるだし巻き卵、出汁香る一番だしのお味噌汁。麹に付けた焼き魚など、料理宿としてのプライドをかけたこだわりの朝食です。
