クチコミ・評価

上越料理と地酒の民宿　わすけからの返信

この度はご宿泊いただきましてありがとうございました。
先日、用事があって東京へ行ってきました。
ビジネスホテルだったのですが、朝食のご飯（お米）にビックリしました。
お客さまがわすけのごはんに対して、「ご飯が美味しい」「粒がたってる」と
感想をくださる意味が分かりました。
新潟って、本当にお米が美味しいんですね。(笑)
でも、高齢化や担い手不足もありこれからの未来、
これが当たりまえじゃなくなってしまうかもしれません。
そうならない様に、地域の未来が明るくなるような、そんな何かをしていきたいです。
お客さまが「やっぱり上越はいつ来ても良いところだね！」と感じていただけるように。。。
お部屋の壁の薄さや、お部屋にトイレが無いなど、設備面はすぐに改善することが難しいですが、
少しでもお客さまが喜んでいただけるよう頑張りますので、
今後もご愛顧くださいませ。(^O^)／
この度は本当にありがとうございました。(^O^)／
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九代目和助
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【クチコミをご覧の方へ】
お料理のボリュームや味など、お客さまによって感じ方がそれぞれです。
クチコミの内容は、参考としてご覧ください。
また、当館は田舎の『民宿』です。旅館さんのように整った設備はございませんので、
あらかじめご了承下さい。

返信日：2025/2/6

上越料理と地酒の民宿　わすけからの返信

この度のご宿泊に対して、高評価をいただきまして本当にありがとうございます。
また、口コミだけではなく、こころ温まるお葉書を頂戴しまして嬉しかったです。
もっともっと、お客さまに喜んでいただける宿になりたいとコーフンしています。
それに、蔵へも足を運んでいただけたことも嬉しいです。
この地域は、ほ〜んとぉ〜に何も無いところですが、食べ物だけは美味しです。
派手な食材はないのですが、米や野菜、そして白身のお魚たち。いいところです。(笑)
今回気に入っていただけた「和希水（わきみず）」は、未来のメッセージが詰まったお酒です。
そしてこのお酒は、まだまだ完成じゃないというところもおすすめの要素です。
毎年進化して、どんどん美味しくなってるのです。
米の作り方を変えてみたり、精米の仕方を変えてみたり、発酵の温度を変えてみたりと。
スッキリしているけど薄っぺらくなく、キレがあるのに余韻も楽しめる。そんなお酒です。
実は、和希水はそれだけで美味しいお酒なので、合わせるお料理は結構難しかったりします。
和希水が年々進化するように、わすけのお料理も毎年進化させていきたいと思います。(^^)/
ぜひまたお越しください〜。
この度は本当にありがとうございました。
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九代目和助
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【クチコミをご覧の方へ】
お料理のボリュームや味など、お客さまによって感じ方がそれぞれです。
クチコミの内容は、参考としてご覧ください。
また、当館は田舎の『民宿』です。旅館さんのように整った設備はございませんので、
あらかじめご了承下さい。

返信日：2025/2/6

上越料理と地酒の民宿　わすけからの返信

豪華なお料理をお出しできたかは自信がありませんが、
ご満足いただけてホッとしています。
この度はご宿泊と高評価をいただきまして本当にありがとうございます。
「実家のような」と感じていただけるのが本当に嬉しいです。
今回ご投稿いただきましたクチコミが、次の宿泊を検討している方へ刺さればいいなぁと思います。
ぜひまたお越しくださいね。〈＃＾.＾＃〉
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九代目和助
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【クチコミをご覧の方へ】
お料理のボリュームや味など、お客さまによって感じ方がそれぞれです。
クチコミの内容は、参考としてご覧ください。
また、当館は田舎の『民宿』です。旅館さんのように整った設備はございませんので、
あらかじめご了承下さい。

返信日：2025/2/6

上越料理と地酒の民宿　わすけからの返信

この度はご宿泊いただいましてありがとうございます。
お料理に高評価をいただきまして誠にありがとうございます。
私自身、お酒が好きなので、どうしても酒のアテっぽいお料理になってしまいますが、
酒に合うものは、だいたいご飯のおかずにもなるのでいいかなぁと考えています。(笑)
出汁はしっかりと取るようにして塩味を控えめにすると、純米酒との相性も良くなります。
季節を変えていただけるとお魚も変わりますが、お酒も結構変わります。
今は吟醸酒の新酒も出始めました〜(^^)/
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九代目和助
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【クチコミをご覧の方へ】
お料理のボリュームや味など、お客さまによって感じ方がそれぞれです。
クチコミの内容は、参考としてご覧ください。
また、当館は田舎の『民宿』です。旅館さんのように整った設備はございませんので、
あらかじめご了承下さい。

返信日：2025/2/6

上越料理と地酒の民宿　わすけからの返信

こんにちわ。わすけです。
なんか、凄くこころに響くクチコミをいただきましてうれしいです。
ありがとうございます。
そうなんです。当民宿は施設や設備は本当に良くないんです。
その分、お料理に全振りです。
sssmueさんが良い宿見つけちゃったなぁーと同じように、わたしもいいお客さまを見つけちゃったーという思いです。
本当にありがとうございます。ヽ(^。^)ノ
日々の仕事の励みになるお言葉の数々。
もっともっと沢山のお客さまに喜んで頂けるよう、張り切ってまいります。
この度は本当にありがとうございました。
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九代目和助
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【クチコミをご覧の方へ】
お料理のボリュームや味など、お客さまによって感じ方がそれぞれです。
クチコミの内容は、参考としてご覧ください。
また、当館は田舎の『民宿』です。旅館さんのように整った設備はございませんので、
あらかじめご了承下さい。

返信日：2025/1/9

上越料理と地酒の民宿　わすけからの返信

まいどです！この度はご宿泊＆クチコミを頂戴しましてありがとうございます。
夕食のボリュームは、極力少なくするようにはしています。
が、魚市場での仕入れでテンションが上がっちゃうと、酒肴（前菜）に盛る点数が増えてしまいます。
５〜７品が酒肴（しゅこう）としては理想なんですけど。。。
その中で、旬のものや走りのもの、名残りのもの。そして甘い辛い酸っぱいという感じで組み立てます。
ついつい盛り過ぎてしまうと、若女将（さちぼー）に「今日の前菜ダサかったよ」と言われてしまいす。
舟盛は、漁があればいい舟盛が出来ますし、時化が続くとあんまりよい舟盛ができません。
今回はきっと”アタリ”の日だったんですね。(笑)
今回は秋にお越しいただきましたが、４〜５月は白身魚が美味しい季節です。
是非違う季節にもお越しいただき、上越の魅力を感じていただけたらと思います。
この度は本当にありがとうございました。
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九代目和助
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【クチコミをご覧の方へ】
お料理のボリュームや味など、お客さまによって感じ方がそれぞれです。
クチコミの内容は、参考としてご覧ください。
また、当館は田舎の『民宿』です。旅館さんのように整った設備はございませんので、
あらかじめご了承下さい。

返信日：2025/1/9

上越料理と地酒の民宿　わすけからの返信

この度は当館をご利用いただきまして誠にありがとうござます。
喜んで頂けなによりです。
久比岐「和希水」がお気に入りとのことで嬉しいです。
私も和希水が大好きです。
このお酒はただ美味しい純米酒というだけでなく、しっかりとした背景もあり、
そういう意味でも、もっともっと沢山に人に知っていただきたいお酒です。
コーヒーを淹れているお水は「大出口泉水」と言いまして、
正確には米山ではなく、尾神岳の中腹から湧き出る名水になります。
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九代目和助
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お料理のボリュームや味など、お客さまによって感じ方がそれぞれです。
クチコミの内容は、参考としてご覧ください。
また、当館は田舎の『民宿』です。旅館さんのように整った設備はございませんので、
あらかじめご了承下さい。

返信日：2025/1/9

上越料理と地酒の民宿　わすけからの返信

まいど！新潟のわすけです。
この度はご宿泊いただきまして本当にありがとうございました。
うちの女将（おかあちゃん）は、気さくな感じを通り越して対応してしまう時があって、
ご迷惑をお掛けしなかったでしょうか。
とくに若いカップルさんに対しては孫のように感じるらしく、馴れ馴れしさもあったりと。(>_<)
まぁ家族経営の民宿なので、それも宿泊施設の個性かなぁと今は考えています。
週末で混んでいる時は、送迎の対応がすぐに出来ませんんが、「Ｎｏ」ではありません。
お気軽にお問い合わせいただきたいと思います。
電車でお酒飲みながらの旅も良いですよね。最近は車ばかりの移動なので、今度電車旅をしてみたいです。(笑)
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九代目和助
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お料理のボリュームや味など、お客さまによって感じ方がそれぞれです。
クチコミの内容は、参考としてご覧ください。
また、当館は田舎の『民宿』です。旅館さんのように整った設備はございませんので、
あらかじめご了承下さい。

返信日：2025/1/9

上越料理と地酒の民宿　わすけからの返信

まいど！この度はご宿泊いただきまして誠にありがとうございます。
そして、高評価をいただけたこと、本当に嬉しいです。
私が最近勝手に感じていることなんですが、日本酒がどんどん美味しくなってきている！
奇抜なコンセプトのお酒や新しい技法とかじゃなくて、
今までのお酒の造り方をもっと吟味して丁寧に作ってる。とある酒蔵さんがそう教えてくれました。
料理や民宿に関しても、もっともっとお客さんと向き合い
真剣に丁寧な仕事をすれば、更に喜んでいただける宿になれるんじゃないかと考えています。
（チョット何言ってるのか分かんないですねｗ）
次にお越しいただく時はもっと喜んで頂けるようになっていたいです。
今後ともご愛顧くださいますようお願い申し上げます。
この度は本当にありがとうございました。ヽ(^。^)ノ
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九代目和助
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お料理のボリュームや味など、お客さまによって感じ方がそれぞれです。
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返信日：2025/1/9

上越料理と地酒の民宿　わすけからの返信

まいど！新潟のわすけです。
ご宿泊いただきましたありがとうございます。
全てにおいて高評価をいただきまして本当に嬉しいです。
が、ですが、料亭レベルは褒めすぎです。(*´Д｀)
料亭のお料理には憧れはありますが、そこまでの技術は私にはありません。（苦笑）
でも、そうなれるようにもっとお料理の勉強をしていきたいと思います。
館内のWi-Fi環境は私自身で管理していたのですが、
２年前に思い切ってプロの事業者さんへお願いしました。
接続できないと言ったトラブルもなく、Wi-Fiへの投資をしてヨカッタと思っています。
一度に沢山の改善は出来ませんが、お客さまからのご意見をもとに、
少しづつ改善していきたいと思っています。
是非また泊まりに来て、ご意見をいただけたら嬉しいです。
この度は本当にありがとうございました。
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九代目和助
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お料理のボリュームや味など、お客さまによって感じ方がそれぞれです。
クチコミの内容は、参考としてご覧ください。
また、当館は田舎の『民宿』です。旅館さんのように整った設備はございませんので、
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返信日：2025/1/9

上越料理と地酒の民宿　わすけからの返信

この度はご宿泊いただきまして誠にありがとうござます。
予定が合えばまたお越しください。
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九代目和助
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【クチコミをご覧の方へ】
お料理のボリュームや味など、お客さまによって感じ方がそれぞれです。
クチコミの内容は、参考としてご覧ください。
また、当館は田舎の『民宿』です。旅館さんのように整った設備はございませんので、
あらかじめご了承下さい。

返信日：2025/1/9

上越料理と地酒の民宿　わすけからの返信

こんにちわ。新潟県の民宿わすけです。
この度はご宿泊いただきましてありがとうございます。＼(^o^)／
大したお料理はお出しできていませんが、それでも高評価をいただきましてありがとうございます。
嬉しいです。(笑)
自分で言うのもなんですが、お米は本当に美味しいと思います。
コロナ禍で宿泊のお仕事が減った時に、農家さんのお手伝いをしました。
農業機械が中心の仕事と思っていましたが、想像以上に人の手仕事が多く、
大変な作業あってこそ、こういう美味しいお米ができるんだと改めて感じました。
正直、８月は米の端境期で質は落ちています。
新米はもっと美味しいですよ。ヽ(^。^)ノ
新米も是非食べていただきたいです。
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九代目和助
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お料理のボリュームや味など、お客さまによって感じ方がそれぞれです。
クチコミの内容は、参考としてご覧ください。
また、当館は田舎の『民宿』です。旅館さんのように整った設備はございませんので、
あらかじめご了承下さい。

返信日：2025/1/9

上越料理と地酒の民宿　わすけからの返信

こんにちは！ご宿泊＆クチコミをありがとうございます。
そんなに期待されていたとは知らず、今更ながら緊張しています。
ご満足していただけてヨカッタです。(笑)
とくに目立った観光スポットや、特産品や名物料理がある地域ではありませんが、
地域で獲れたものや地域で栽培されたものを使い、
気取らない接客を通じて、楽しく過ごしていただけたらと考えています。
夏場は底曳網漁がお休みの為、春や秋がおすすめの季節です。
是非またお越しくださいませ。
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九代目和助
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お料理のボリュームや味など、お客さまによって感じ方がそれぞれです。
クチコミの内容は、参考としてご覧ください。
また、当館は田舎の『民宿』です。旅館さんのように整った設備はございませんので、
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返信日：2025/1/9

上越料理と地酒の民宿　わすけからの返信

ご宿泊いただきましてありがとうございます。
及第点をいただきましてホッとしています。＼(^o^)／
昨年から、取り揃える地酒もパワーアップしていました。
そんな中、お酒も楽しんでいただき嬉しいかぎりです。
新潟の地酒酒蔵は、ますます進化していますので、是非またお越しいただき、
美味しいお酒を愉しんでいただきたいと思います。
この度は本当にありがとうございました。
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九代目和助
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お料理のボリュームや味など、お客さまによって感じ方がそれぞれです。
クチコミの内容は、参考としてご覧ください。
また、当館は田舎の『民宿』です。旅館さんのように整った設備はございませんので、
あらかじめご了承下さい。

返信日：2025/1/9

上越料理と地酒の民宿　わすけからの返信

ご宿泊いただきましてありがとうございます。
大した接客も出来ませんが、喜んで頂けたようでなによりです。ヽ(^。^)ノ
是非またお越しください。
この度は本当にありがとうございました。
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九代目和助
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【クチコミをご覧の方へ】
お料理のボリュームや味など、お客さまによって感じ方がそれぞれです。
クチコミの内容は、参考としてご覧ください。
また、当館は田舎の『民宿』です。旅館さんのように整った設備はございませんので、
あらかじめご了承下さい。

返信日：2025/1/9

上越料理と地酒の民宿　わすけからの返信

まずは、ご満足いただけてヨカッタです。
嬉しいクチコミもありがとうございます。
６月の後半から、ようやく上越で水揚げされたサザエが魚市場へ入荷するようになりました。
でも、凄く量が少ないんです。
海にはまだまだサザエはいるらしいのですが、さざえを獲る漁師がいない。
そして、後継者もいない。
このままではあと５年もしたら、上越の魚が食べれなくなっちゃうかもしれません。
そんな危機感と、上越産のお魚を扱えている嬉しさを感じながら、お刺身をひと切れ一切れ切っています。
お刺身を喜んで頂けて、私も嬉しいです。
私どものような小さな民宿では地域に対して出来ることは少ないですが、
これからも上越産の食材を使い、地域を盛り立てていきたいと思います。
また、お越しいただく時も美味しいお刺身を召し上がっていただけるようガンバリマス〜
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九代目和助
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【クチコミをご覧の方へ】
お料理のボリュームや味など、お客さまによって感じ方がそれぞれです。
クチコミの内容は、参考としてご覧ください。
また、当館は田舎の『民宿』です。旅館さんのように整った設備はございませんので、
あらかじめご了承下さい

返信日：2024/7/22

上越料理と地酒の民宿　わすけからの返信

まいど！(^o^)丿新潟のわすけです。
この度はご宿泊いただきまして誠にありがとうございます。
楽しんでいただけてホッとしています。(｀・ω・´)ゞ
「ウニ」や「伊勢海老」などは上越ではあまり水揚げが無いので、
そういうものはお出しできませんが、
上越で獲れる鯛や平目などの白身魚。
もずくなどの海藻類。
サザエやバイなどの貝類を仕入れて調理しています。
自分の中では海鮮料理というより「上越料理」というイメージでいます。(笑)
お部屋や館内施設は本当に良くありませんが、
上越の良い食材と、田舎らしい接客でこれからもたくさんのお客さまに喜んで頂ける宿を目指してまいります。
今後もご愛顧くださいませ〜。
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九代目和助
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【クチコミをご覧の方へ】
お料理のボリュームや味など、お客さまによって感じ方がそれぞれです。
クチコミの内容は、参考としてご覧ください。
また、当館は田舎の『民宿』です。旅館さんのように整った設備はございませんので、
あらかじめご了承下さい

返信日：2024/7/22

上越料理と地酒の民宿　わすけからの返信

先日はご宿泊いただきましてありがとうございました。
お酒や追加料理などもたくさんご注文下さり、重ねてお礼申し上げます。m(__)m
上越とご縁が出来ましたので、ちょくちょく遊びにいらしてください。
秋は新米が美味しく、サバやカマスなどが美味しいです。
冬はですね、蟹が美味しいです。本ズワイ蟹。
鰤も美味しいですし。(^^)/
そして、１２月には新酒が搾られます。
自分で書いてて、ホントいいところだなぁとシミジミ感じています。(笑)
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九代目和助
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【クチコミをご覧の方へ】
お料理のボリュームや味など、お客さまによって感じ方がそれぞれです。
クチコミの内容は、参考としてご覧ください。
また、当館は田舎の『民宿』です。旅館さんのように整った設備はございませんので、
あらかじめご了承下さい

返信日：2024/7/14

上越料理と地酒の民宿　わすけからの返信

まいどご愛顧ありがとうございます。
早速リピートでのご宿泊、大変ありがとうございます。
お土産もいただいてしまい、重ねてお礼申し上げます。
私自身は「日本調理技能士」を名乗っていますが、まだまだ修行中です。
お料理が美味しいのはひとえに、上越の素材が良いからです。
お魚然り、お米然り、お野菜然り。
それらの根底にあるのが良い水です。
妙高山麓の雪解け水。山の栄養をたっぷりと日本海へそそぎ、
プランクトンや小魚の集まる漁場を形成しています。
餌になる小魚を求めて、鯛や平目もやってきます。
ワカメにモズクにギンバソウ。海藻もたくさんあります。
もっともっと、上越の魅力を知ってもらえるよう、これからも頑張りますので、
今後ともご愛顧くださいますようお願い申し上げます。
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九代目和助
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お料理のボリュームや味など、お客さまによって感じ方がそれぞれです。
クチコミの内容は、参考としてご覧ください。
また、当館は田舎の『民宿』です。旅館さんのように整った設備はございませんので、
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返信日：2024/7/14

上越料理と地酒の民宿　わすけからの返信

この度はご宿泊いただきましてありがとうございます。
また、クチコミも高い評価をいただきまして恐縮です。＼(^o^)／
春先は魚が豊富で、毎朝魚市場へ仕入れに行くのが楽しみです。
ついつい仕入れ過ぎてしまいまして、アレモコレモと調理しているうちに、ボリュームが多くなってしまいます。
魚を獲る漁師さんや、お米や野菜を作る農家さんがいてくれるおかげで、
上越の食は本当に豊かだといつも感謝しています。
この先１０年、２０年。変わらぬ上越であり続ける為にも、地域のことをもっと大事にしていきたいと思います。
これからも是非、上越を御贔屓くださいね。
またのお越しをお待ちしています〜(｀・ω・´)ゞ
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九代目和助
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【クチコミをご覧の方へ】
お料理のボリュームや味など、お客さまによって感じ方がそれぞれです。
クチコミの内容は、参考としてご覧ください。
また、当館は田舎の『民宿』です。旅館さんのように整った設備はございませんので、
あらかじめご了承下さい

返信日：2024/7/14

上越料理と地酒の民宿　わすけからの返信

色々ご心配いただきましてありがとうございます。<m(__)m>
それなりに採算は取れていますのでご安心ください。(笑)
やっぱり、上越って魚が美味しいなぁとしみじみ思います。
真鯛でも平目でも烏賊でも、日本一美味しいとは言わないけど、
ちゃんと美味しいんです。
もう、魚たちが愛おしくて愛おしくて、魚の骨もしっかり出汁を取ってから捨てます。
胃袋や内臓も、使えるものはしっかり使っています。
建物や施設面は、まだまぁ直さなければいけない所が沢山ありますが、
それはもう少し利益が出てからで。(笑)
この度は心のこもったクチコミと高評価をいただき本当にありがとうございました。
これからも、沢山のお客さまに喜んで頂ける宿を目指してまいります☆
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九代目和助
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【クチコミをご覧の方へ】
お料理のボリュームや味など、お客さまによって感じ方がそれぞれです。
クチコミの内容は、参考としてご覧ください。
また、当館は田舎の『民宿』です。旅館さんのように整った設備はございませんので、
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返信日：2024/7/14

上越料理と地酒の民宿　わすけからの返信

先日はご宿泊ありがとうございます。市内の方大歓迎です。＼(^o^)／
上越に住んでいても、上越の魚を食べる機会は多くないですよね。
魚自体の水資源の減少もありますが、魚を獲る漁師が激減していて、
水揚量が減ってきていることも、地元に地場食材が流通しない原因のひとつかもしれません。
この先もっと漁師が減ったらどうなっちゃうんでしょうね。((+_+))
それはさておき、お料理への高評価をいただきまして大変ありがとうございます。
嬉しいです。
これからもご期待を裏切らない美味しいお料理をご提供できるよう、勉強していきます。
是非またご利用ください。
この度は本当にありがとうございました。
‐
九代目和助
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お料理のボリュームや味など、お客さまによって感じ方がそれぞれです。
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また、当館は田舎の『民宿』です。旅館さんのように整った設備はございませんので、
あらかじめご了承下さい

返信日：2024/5/29

上越料理と地酒の民宿　わすけからの返信

新潟のわすけです。先日はご宿泊いただきましてありがとうございます。
喜んで頂けてホッとしています。
追加でご注文されたお料理でしたが、今でもあれが正解だったのか考えてしまします。
姿の塩焼きで調理しましたが、煮付けの方がよかった？とか、蒸したほうがよかった？とか。
大抵のお客さまはおまかせで良いよと仰ってくださいますが、調理方法のお好みもこれからは伺っていきたいと思います。
調理した魚は「ウスメバル」。上越ではセイカイと呼ばれています。(^_-)-☆
そして、早速ご予約をいただきましてありがとうございます。
美味しいお魚をご用意してお待ちしています。
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九代目和助
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お料理のボリュームや味など、お客さまによって感じ方がそれぞれです。
クチコミの内容は、参考としてご覧ください。
また、当館は田舎の『民宿』です。旅館さんのように整った設備はございませんので、
あらかじめご了承下さい

返信日：2024/5/29

上越料理と地酒の民宿　わすけからの返信

先日はご宿泊いただきましてありがとうございました。
「ハードルを上げすぎた」「期待外れ」。グサッと来る言葉で、
改めて、全てのお客さまに満足していただくことは難しいと認識しました。
ここ数年はお客さまの評価も良く、慢心があったと反省しています。
当館は上越で水揚げされる魚の美味しさを、沢山のお客さまに知っていただきたいと考えています。
上越産の鮮魚には紅ズワイ蟹なども含まれています。
今後もコスパに優れている紅ズワイ蟹は提供し続けていきますので、
リベンジなどとはおっしゃらず､是非他の宿へお泊り下さいますようお願い申しげます。
‐
九代目和助
【クチコミをご覧の方へ】
お料理のボリュームや味など、お客さまによって感じ方がそれぞれです。
クチコミの内容は、参考としてご覧ください。
また、当館は田舎の『民宿』です。旅館さんのように整った設備はございませんので、
あらかじめご了承下さい

返信日：2024/5/29

上越料理と地酒の民宿　わすけからの返信

先日は当館をご利用いただきまして誠にありがとうございました。
また、お料理に高評価をいただきまして、大変嬉しいです。(｀・ω・´)ゞ
それにしても、料理旅館や懐石風は言い過ぎですよ。(笑)
日本料理の基本に、上越の食材を乗せたにすぎません。
それと、民宿なので料理がキザにならないようには気を付けています。
食べるものしか取り柄の無い当館ですが、今後もご愛顧いただけましたら幸いです。
この度は本当にありがとうございました。
‐
九代目和助
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お料理のボリュームや味など、お客さまによって感じ方がそれぞれです。
クチコミの内容は、参考としてご覧ください。
また、当館は田舎の『民宿』です。旅館さんのように整った設備はございませんので、
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返信日：2024/5/29

上越料理と地酒の民宿　わすけからの返信

新潟のわすけです。先日はご宿泊いただきまして誠にありがとうございます。
お酒も、お魚も喜んでいただけたようで良かったです。＼(^o^)／
真冬の上越は、海が荒れているので漁に出れる日にちも少なくなりますが、
水揚される真鱈や鮟鱇、平目などは脂がのってとても美味しいです。
４月は白身魚が豊富で、９月はノドクロが旬です。
９月は新酒のひやおろしが美味しい季節なので、グルメにはおすすめの季節です。
是非またお越しください。違った魅力の上越を感じていただけると思います。
この度は本当にありがとうございました。
‐
九代目和助
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また、当館は田舎の『民宿』です。旅館さんのように整った設備はございませんので、
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返信日：2024/5/29