2月1日（水）〜5月11日（木）までの期間限定で世界各地のWホテルではブランドをあげてSDGsに積極的に取り組んでおり、その理念を取り入れた「Ethical Strawberry Afternoon Tea（エシカル・ストロベリー・アフタヌーンティー）」を考案いたしました。
　化学農薬や化学肥料を使わず、持続可能な農業を実践している生産者のいちごを優先的に採用し、調理工程で発生するフルーツの皮や切れ端などの食材をアップサイクルすることでフードロスゼロを目指したスムージーにするなど、環境や地域へ配慮した新しい視点のアフタヌーンティーとなっております。
エグゼクティブペストリーシェフ 正野由博が手がけるのは、ローズ、スミレ、ハイビスカス、桜、ジャスミン、な どの花の香りを表現した、幸せな気分にしてくれる春スイーツの数々。中でも、「ローズ−いちごとピンクグレープフルーツのムース ライチのジュレ」は、赤いいちごを模した見た目の可愛らしさも魅力です。
　また1階のアート・ペストリー・バー「MIXup（ミックスアップ） 」では、まるでピクニックに来たような気分が味わえるバスケット入りのアフタヌーンティーをお楽しみいただけます。

【アフタヌーンティー 概要】
「Ethical Strawberry Afternoon Tea」
期間：2/1（水）〜 5/11（木）
場所：LIVING ROOM （3階）
時間：11:30〜、14:00〜、16:30〜、19:00〜（フリーフロー90分制）
料金：お1人様 7,500円（税・サービス料15％込）
予約電話：06-6484-5812（レストラン予約）