料理旅館　富士見園のブログ一覧

向こう正面の山は広島県の生口富士と多々羅大橋です(*^^)b

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もうすぐお正月(^^♪ 来年は良い年でありますようにの願いを込めて(^人^.)

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多々羅大橋を眺めながらのご入浴をお楽しみください(^^♪

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コロナ対策として、全客室に換気扇付きトイレを完備しました。

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個室食以外のお食事処も密にならないように、ゆったりとしたスペースにしました。

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お客様のお食事中に料理長が毎日フルートの生演奏を2〜3曲奏でますが、アンコールやリクエストで盛り上がり、感動してくれてます。

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子供さんが喜ぶ釣り堀が併設されてます

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当旅館の養殖いかだでのえさやり体験です。事前に予約を頂ければ無料で体験できます。お客様には大変好評頂いております。

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しまなみ海道にも秋が訪れ 過ごしやすくなってまいりました♪ 10/25は、いよいよ『しまなみ海道サイクリング大会』 最近大三島にサイクリングで訪れる方も多くなってまいりました。 大三島へ起こしの際は...

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しまなみ海道にも秋風が吹き始めました。 皆様いかがお過ごしでしょうか？ 富士見園では、瀬戸内の幻の魚【あこう】が入荷してまいりました。 旨味満点のあこうを豪快にお造りで♪ 是非、しまなみ海道へお越...

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皆様牡蠣はお好きでしょうか？ 私は大好きです！！笑 牡蠣＝広島のイメージですが、ここ大三島でも続々岩牡蠣が水揚げ中です♪ グリコーゲンのほか、必須アミノ酸をすべて含むタンパク質やカルシウム、亜鉛など...

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この頃ますます寒くなってまいりました(>_<) 毎朝その日に出す魚を漁港に仕入れに行っているのですが、 朝は特に冷え込みが厳しく、心が折れてしまいそうです（涙） でもそんな冬にウキウキさせてくれるのが、 ...

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皆様こんにちは！富士見園です★ どんどん寒くなってまいりましたが、皆様体調は崩されてはおりませんでしょうか？ しまなみも、どんどん紅葉が色づき、美しくなってまいりました。 今年は秋が短いせいでしょう...

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朝晩急に寒くなってきましたが、皆様体調を崩されていませんでしょうか？ しまなみ海道も、吹く風が冷たくなってきました(>_<) でも、サイクリストの皆様はまだまだ元気！ 毎日顔を真っ赤にしながら大三島に到着...

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まだまだ梅雨は続きそうですが、 だんだん暑くなって夏らしくなってきましたね★ 昼と夜で寒暖の差が激しいですが、 皆様くれぐれも体調には気を付けてくださいね(>_<) さて、ここ大三島の夏を代表するお祭り...

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瀬戸内を代表するあこうです。今が産卵前の一番脂がのっている状態で肉質もしっかりとした 歯ごたえがありうま味のつよい魚です。日本海でよく水揚げされるクエなどと同じハタ科です。 まさに今が旬のあこうを是非...

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白身であっさりとしていますが甘みとうま味が特徴の瀬戸内を代表する高級魚です。 ８月の産卵にむけて充分に栄養分をとっているまさに今が旬です。 ぜひおこぜの美味しさを味わいにお越しください。

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本日は、【メバル】についてです★ ちょっと写真では分かりづらいですが、大きな眼が特徴で、 この名前も、その特徴から付いたそうです。 単純ですね（笑） 白身でクセが無く、筋肉の繊維が程よく弾力性があり身...

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!?!?このグロテスクな姿・・・皆さん何のお魚かお分かりでしょうか？？ 答えは、【オコゼ】です。 正確には【オニオコゼ】という名前です。 確かに恐ろしい顔ですね・・・。 しかも背びれには毒があり、なかなか...

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最近本当に温かくなりましたね！少し暑いくらいです。 さて、今年も�ﾓまつりの季節がやってきました♪ 満開に咲き誇る�ﾓ回廊の中を通ると、�ﾓの甘い香りで心が安らぎます。 また、屋台や、野菜・花の苗の販売等の...

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今朝、地元の漁師さんが持ってきてくれた鮮魚です。あこうに鰈★どちらもくせのない淡白な白身魚です。あこうは煮付けかお刺身で鰈は唐揚げにしてポン酢か伯方の塩で食べるとも〜最高です。是非しまなみに美味しい魚...

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●大三島にある、海水温浴施設【マーレ・グラッシア】が１０周年を迎えます！● それに伴い、記念イベントが開催されます♪ ☆開催日→４月１５日（金）・１６日（土）の２日間！ ・なんと、入浴料が半額になり...

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いよいよ春本番ですね〜＾＾しまなみ海道・大三島の教善治のしだれ桜が今、六分咲きです。 来週いっぱいが見頃ですよ★是非春ならではの桜楽しんでください。

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お待たせしました！ 島のいちご農園でいちご狩り体験ができるプランを、ついに販売開始です★ 大三島は、魚介がおいしいことはもちろん、フルーツもとっても美味しいんですよ♪ 島で育った、あま〜いイチゴ・...

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今日は仕事の休憩時間に船をだして多々良大橋のふもとで竿をおろしてみました。すると一投目でなんと６８�pの天然鯛が釣れました。このほかにキスやグチそして幻の魚アコウも釣れちゃいました。これからは水温もさが...

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昨日は、すごい暴風でしたね！！ 高速道路でも、車が倒れるかと思いました。 今日は、うって変ってお出かけ日和♪ １２月っぽくちょっと寒くなってきたでしょうか？？ さて！もうすぐ【クリスマス】♪ 富士...

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『海事都市・今治』！！ 今治は、日本一の造船の町って、皆さんご存知ですか？？ 来年は、そんな今治で「バリシップ」が開かれます。 それに先駆けて、２０１０年１０月２２日〜２６日の間、 今治港蔵敷埠頭に...

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９月２０日から愛媛県の伊勢エビ漁が解禁になりました。さっそく当宿にも漁師さんから入荷がありました。料理長一押しのプラン〜は夕食の御造りに付きますので是非天然の伊勢海老を食べにいらしてください。身はぷり...

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やっと、涼しく、秋めいてきましたね♪ そんな中、先日お泊りいただいたお客様から、お手紙が届きました・・・ 【いとこ会】ということで、総勢８名でご宿泊いただいたのですが、 当館にご満足いただけたよう...

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今日は大三島の農家・山本さんのいちご栽培を見学して来ました。当館も１２月の出荷の時期になると懐石料理などにお出ししていますが、味は山本さんいわく食べたら歯磨きをしないといけないぐらい甘く、程よく酸味が...

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