宿番号：307225
国立公園内にある奥入瀬渓流沿いに佇む、国内唯一のリゾートホテル
奥入瀬渓流ホテル by 星野リゾート のお知らせ・ブログ
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【朝食バイキング】涼しいこの季節にいかがですか？
カテゴリ：新メニュー・新製品 2011年9月27日（火）〜11月30日（水）
更新 : 2011/9/27 14:57
夏が過ぎ、涼しくなった今の季節に最適なメニューが登場しました。
朝食バイキング会場で、「青森生姜味噌おでん」が提供されています。
青森生姜味噌おでんは、生姜をすりおろした味噌だれを
たっぷりかけて食べる独自の食文化として、現在も市民に愛されています。
これは戦後、青森駅周辺の屋台（闇市）で供されていた
おでんに由来すると言われています。
冬の厳しい寒さの中、青函連絡船に乗り込もうとする
船客の体を少しでも暖めようと、ある屋台のおかみさんが
味噌に生姜をすりおろしていれたのが始まり。
すりおろした生姜、酒、だし汁、みりんなどを入れて
火にかけた味噌だれはほんのり甘い味噌と生姜の風味が
ピリッときいた味わいが人気です。
ここでしか味わえないご当地メニューを是非ご堪能下さい。
