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「アパ社長カレーの野望」2020年12月12日発売予定！
更新 : 2020/11/19 15:58
700万食達成した大人気カレーに隠された「仕掛け」と「想い」初公開！『アパ社長カレーの野望』を12月12日に刊行いたします。
“業務用”として開発されたカレーがなぜ大ヒット食品に進化したのか
発売以降、数々の賞を受賞して話題となり、現在700万食を達成するほど大人気商品となった「アパ社長カレー」。当初は、アパホテル直営レストランの“業務用“カレーとして開発され、後にお客様向けに発売されたレトルトカレーです。
企画段階では、1万食販売が目標だったホテルカレーが、なぜここまで大ヒット商品に進化したのか―。
本書は、アパ社長カレーの企画・プロデュースを担当した著者が、そんなアパ社長カレー大躍進の秘密を初公開した一冊。味へのこだわりはもちろん、カレーきっかけに広がったビジネスや人気キャラとのコラボなど、実際に行われた「仕掛け」を具体的に紹介します。カレーの成長を通して見えてくる“逆境を楽しむ”アパホテルの独創的経営戦略は、コロナ禍の不況を明るく照らすヒントになるはずです。
書籍情報
『アパ社長カレーの野望』
著者：元谷 拓
出版社：青春出版社
定価：1,650円（税込）
発行日：2020年12月12日
販売先：全国の書店・ネット書店
判型：四六判
ISBN：978-4-413-23186-2関連する宿泊プラン
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