雨ノ日と夕やけのレストラン・食事

【夕やけ空を見ながらのお食事も】

カウンター席と、テーブル席のある小さなレストランでは、お天気が良い日は夕やけ空を眺めながらの夕食をお愉しみいただけます。
素材を生かしたお料理を囲んで、大切な方との時間をごゆっくりお愉しみくださいませ。



【ご夕食】自家菜園かぼちゃの夕やけスープ	【ご夕食】ご夕食4,000円コースのお肉料理	【ご夕食】ご夕食6,000円コースの塩水ウニのパスタ
自家菜園でとれるかぼちゃのジェラートは自慢の一品です。かぼちゃのスープにかぼちゃジェラートの甘みが加わることで、まろやかさとコクが生まれます。	ご夕食4,000円コースのお肉料理は「定山渓精肉店」で作られた食べ応え満点のハンバーグです。つなぎを一切使わないビーフ100パーセントのパティに牛タンを加えることで歯ごたえをアップさせました。	弾力があり、モチモチとした食感が楽しめるリングイネを使いました。もっちりとした麺に濃厚なウニの旨みが絡みます。



【モーニング】甘酒スムージー	【モーニング】にんじんと黒豆のポテトサラダ	【モーニング】栗山町「酒井農場」さんの卵を使ったゆでたまご
旭川にある蔵元「高砂酒造」さんの酒粕から作った甘酒のジェラートに、美瑛町ジャージー牛乳や生クリームなどを加えて作りました。	にんじんと黒豆の色合いも愉しいポテトサラダ。味わいも豊かです。	自家製ソースを絡めた半熟ゆでたまごに、「定山渓精肉店」のチキンソーセージを添えて。