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沖縄の高級魚【マクブ】
更新 : 2008/3/7 18:29
当ホテルの朝食でもチョイスメニューにあるお魚が・・・
この【マクブ】です！！
沖縄の最高級魚ハージンと肩を並べる
ほど高級魚として扱われるマクブ。
一定の岩礁地に住処を造り カニなどで
つれる場合もある。
一般には漁師によってモリで突
いて獲るが素人では まずお目にかかれない
キメの細かい上品な身のため お刺身や
煮つけ味噌汁にしてもとてもおいしい。
一見 見た目はエラブチとあまり変わらな
いがおいしさは天地の差。
見た目に似合わず味はＧＯＯＤですよ！！
沖縄を代表する魚ですので、一度ご賞味
くださいませ（＾＾）ｖ
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