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洗うもの？食すもの？
更新 : 2008/3/15 18:57
本土ではほとんど食べる事はないこの『へちま』！！（写真↑↑）
本土では、たわしにしたりして一般的には洗うものとして使用されています。
最近では化粧水などにも活用されていますが
ここ沖縄では、代表的な食材で普通に食べています（＾＾）ｖ
方言では『ナーベーラー』と言いまして、
ナーベーラーの味噌煮などなど・・・
このナーベーラーは、沖縄を代表する、あの苦味で有名
なゴーヤｰと肩を並べるほど県内では人気のある野菜な
んです。ヘチマを「たわし」や「化粧水」だけで利用するの
はもったいないもったいない！
ナーベーラーは、もともと瓜類のナスに似た感じで、水分
をたっぷり含んだ甘味のある食材です。
ビタミンやミネラルも豊富なため、身体の中から健康にな
る食べ物です。
当ホテルの沖縄料理の４点盛りでもお出ししていますので
食べた事のない方、沖縄に来た際には、是非是非お召し上がり下さいませ。
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