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第２回 アグー豚解体！
更新 : 2010/1/14 16:30
またまた！
当ホテルのオーナー・シェフが仕入れた
「今帰仁アグー豚」の解体が行われました！！
体長約１．５メートル程(私の身長と変わらない･･･)
の大きさがキッチンの上に置かれていたので
出勤中のスタッフはビックリしていました(･＿･;)
バッチリ骨までついてるので、
皆様にご提供する際には骨付きのローストに
したり、アグーのいろんな部位を食べていただいたりと、
いろんな角度からの「アグー」を見ていただければ・・・
と思っております。
次回はこのアグー豚を調理したディナー時の写真を
アップしたいと思いますので、是非是非ご期待下さいませ♪
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