毎朝、朝食時に皆様へご提供しております、
新鮮直送の島野菜サラダ。


当ホテルオーナー自ら毎日、恩納村にある自家農牧場で
毎朝産みたての有精卵や島野菜を収穫し、
ホテルへ新鮮の状態で届けています。


島野菜の本来の甘さや独特な味をお楽しみいただく為に、
当ホテルではシンプルな味付けでご提供しております。
(ドレッシングも全て手作りでございます)


丹精込めて育てているからこそ、作り手の「手間」という
愛情をご堪能いただければ我々も大変嬉しく思います。


オーナーこだわりの島野菜は、
サラダの他にもスープ・前菜・メイン料理などなど、
シェフの工夫のもといろいろな形で皆様の前に
登場致します！！！！
どんな島野菜が隠れているのか探しながら
お召し上がりいただくと、いろんな発見が出来て
とても楽しいお食事になりますよ♪


ご宿泊いただいた皆様が、
テラスガーデン美浜リゾートの
伝統長寿食(クスイムン)を食べて、
１日の《元気の源》になっていただければ
光栄でございます(＾０＾)

これからも、オーナーを筆頭にスタッフ一同
たくさんの島野菜作りにはげんで参りますので、
これからも応援宜しくお願い致します。