こんにちわ〜(*´▽｀)ノ


待ちに待ったＧ．Ｗ期間に突入しましたね〜！
もうすでに、昨日から連休に入っている方もいらっしゃるみたいですね♪
沖縄にいらっしゃる皆様！！！！
最高の６日間を一緒に楽しみましょうね〜(＾ｖ＾)ｂ


さてさて。
今日のお野菜は何のお野菜だろう〜♪♪♪


亜鉛＝ニラの２．５倍
カリウム＝ピーマンの８倍
マグネシウム＝レタスの８倍
銅、キャベツの８倍

という、スーパー健康野菜といえば・・？


あまりご存知の方が少ない、【雲南百薬】！！！！


年中収穫できる雲南百薬は、ツルムラサキ科の一種で、
ご説明したように栄養価が非常に高いお野菜なんです。
別名、「琉球百薬」ともいわれ、ワカメのような食感が
特徴です。
そんな雲南百薬が、自家農牧場で今、元気にたくさん育っています！


食べるのも良し、鉢植えにして観賞用にしても良いとか(・∀・)
雲南百薬の調理法は、おひたしにしたり、炒め物にしたり、
どんな方法でもＧＯＯＤ♪


これから夏本番を迎えるにあたって、健康管理や夏バテ防止のために
是非、食して欲しい野菜ですね♪