はいたーい(´∀｀)∩ヾ


今日の沖縄は久しぶりの晴れ模様♪
６月の幕開けにふさわしいお天気です(＾＾)


エンジョイファーム(自家農牧場)でも、
天気に恵まれたおかげでたくさんの
有機野菜が収穫できるほどに♪


しかし！！！
エンジョイファームで育てているのは、
野菜だけではありません！
山羊、地鶏、あぐー豚も一緒に
育てているのです。


その中で、昨日キッチンへ届いたものが
こちらの「自家産あぐー豚」！！！


エンジョイファームのあぐー豚の特徴は、
『普通のあぐーとは違う』、ということ。
スーパーなどで販売しているあぐー豚は、
あぐーの血が通常１０〜１５％しか流れていません。

ところがエンジョイファームのあぐー豚は、
あぐーの血が９０〜９５％流れていて、
【生粋】に限りなく近いんです！！
生粋に近ければ近くなる程、あぐー豚の脂は
しつこくなく、逆にまろやかになってきます。


そんなあぐー豚は、昨日仕入れたばかりなので
新鮮ピチピチ(＾ｖ＾)
地で育った素材をいかに上手く活用できるか・・・
それが、「地産地消」だと考えております。


エンジョイファームのこだわりあぐー豚は、
朝・昼・晩ごはん時にご堪能できます。
あぐーを食べたことのある方もない方も、
是非一度、当ホテルこだわりの自家産あぐー豚を
お召し上がり下さいませ♪