宿番号:310093
テラスガーデン美浜リゾートのお知らせ・ブログ
ナーベーラーの花♪
更新 : 2010/6/25 19:37
こんばんわ〜d(^v^)b
今日の収穫の有機ヘチマさん!!!
沖縄の方言で「ナーベーラー」と呼ばれていることは
ご存知の方もきっと多いはず。
そんなナーベーラー、当ホテル自慢の自家農牧場にて
今年も大きくたくましく成長しております♪
あれ??
よ〜く見てみると、お花がぶら下がってる。。。
それもそのはず、ナーベーラーの花は夏の暑い時期に開花するんです。
寒さに強くない分、夏の日差しがお気に入り、というわけですね(・ω・)
本土の皆様は、ナーベーラーを乾燥させて水分を抜き
タワシとして利用しますが、うちな〜んちゅは味噌煮にしたり
お浸しにしたり、食用へと大変身しちゃいます☆
当ホテルの4つのこだわり朝食の一つ、『てぃ〜あんだ〜物語』でも
昔から家庭で作られている「ナーベーラーのお浸し」が登場致しますよ♪
食べたことのある方もない方も・・・
水分たっぷりで夏バテ知らずのナーベーラーは
これからの熱い夏の水分補給となりそうですね(^^)
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