テラスガーデン美浜リゾートのお知らせ・ブログ

はいたいっ（・ω・）


本日、うちの調理スタッフが当ホテルから車で約５分（近っ！）の場所にある
【北谷漁港】へ、本日の晩ごはんでおもてなしする
新鮮なお魚を求めて旅に出て行ってしまいました。


旅に出ること４０分―――


戻ってきた調理スタッフが手にしていたのは、
なんと！大量のグルクン！！！！
でも・・・色がやや青い・・・？


そうなんです。


グルクンは「赤い魚」だと思いがち。
実は、海の中で泳ぐグルクンの姿は意外と知られていませんが、
キレイに透き通ったコバルトブルーなのです！
私も前までは、スーパーでよく陳列されている赤い魚がグルクンだと
思っていたので、本来の姿が「青い魚」と知ったときは、かなり衝撃でした。


グルクンが赤くなるのは、釣り上げられて興奮するからだそうです。
写真のグルクンは、水揚げされてまだ間もないので、
弱冠青い部分が残っているのが奇跡な１枚なんですよ〜(*＾ｖ＾*)


ちゃんとご自分の目で青いグルクンを確認したい方は、
泳いでいるのが見れるダイビングや美ら海水族館がおススメです♪


スーパーなどで青みがかかったグルクンが売っていると、
きっと水揚げされたばっかりの新鮮なグルクンかもしれないですね(≧∀≦)☆