宿番号：310093
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今朝獲れた高級魚です！！！
更新 : 2011/9/1 22:54
お写真は、今朝北谷漁港からスタッフがセリ落とした、
沖縄で高級魚として扱われている
《アカジンミーバイ》です！！！！
調理スタッフに聞いたところ、“関東で見かけるのは珍しい”
らしく、和名では「スジアラ」と呼ばれているそうです、
我々うちな〜んちゅにしてみれば、和名を言われても
頭の中は「？？？」で、語尾に「ミーバイ」という単語が
ついているだけで『あ〜、ミーバイかぁ！』と理解します（笑）
（ミーバイ＝ハタ類の総称をそう呼んでいます）
アカジンミーバイは、赤い体にドット柄の模様があるので、
よくよく見ると可愛〜い気もしなくもありません・・・。
当ホテルでは、ミーバイの美味しい調理法「バター焼き」で
おすすめしておりますので、是非一度ご賞味下さいね(＾＾)♪
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