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『ン』から始まる島野菜(≧∀≦)
更新 : 2011/10/9 19:54
沖縄の島野菜のひとつ、【ンスナバー】♪
『ン』から始まりちょっぴり発音に戸惑うンスナバーは、
《強くて丈夫で暑い沖縄でも果てることのない野菜》
という意味が込められているんですよ〜(゜∀゜)
和名では“フダンソウ”といって、栽培しやすく
収穫時期が長いことから、沖縄では戦後からンスナバーを
ちゃんぷる〜にして食していたほど、栄養価の
高いお野菜なんです(*＾＾*)
もちろん、当ホテルのご夕食時でも、
沖縄の食文化をお料理を通してお伝えするべく、
ンスナバーを使用したオリジナル料理を
ご提供しておりますので、ぜひ一度ご賞味下さいね♪
沖縄でも、あまり紹介されることが少ない
ンスナバーがいつか、『沖縄を代表する島野菜』
として有名になる日はそう遠くないかも・・・(＾＾)♪関連する周辺観光情報
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