ハイターイ（＾＾）☆


最近、ご宿泊頂くファミリー（お客様）から、

『ブログ毎日楽しみに見てますよ〜！！』
『あの〇〇〇って、どこあるの〜？／売ってるの〜？』

などの嬉しいお声を頂き、と〜〜〜っても感激してます（*ToT*）


毎日毎日、南の島の【我が家のブログ】をご覧頂いてる皆さま、
これからも引き続き、テラスガーデン美浜リゾート、
自家農牧場、スタッフ一同、そしてブログへの温かい応援、
どうぞ宜しくお願い致しますね〜〜（ ＾人＾ ）


さてさて（‘ｖ‘）

お写真は、本日北谷漁港で仕入れた、
『　セ　ー　イ　カ　』を使ったカルパッチョ☆


通称：「巨大イカ」とも呼ばれるほど大きなセーイカですが、
皆さんがイメージしてるイカと比べると、
沖縄近海で獲れるセーイカは、モチモチっと柔らかくて、
イカ自体に旨みがついていて、尚且つ全然クセがないので、
一口食べたらその味と食感に、きっとビックリされるかと思いますよ〜（＾＾）

（個人的には、うちなーてんぷらにして食べるのが好きです♪）


セーイカの仕入れは水揚げの状況によって変動がありますが、
水揚げしたらその日のディナー時ご提供させて頂いてますので、
ご宿泊の際は是非一度ご賞味頂ければ幸いです（*＾＾*）