テラスガーデン美浜リゾートのお知らせ・ブログ

はいた〜い（　^o^　）外間です！


今日で５月も終わっちゃいますね。。
振り返ってみると、今年のゴールデンウィークは平年よりも賑やかだったなぁ〜♪
リピーターの皆さまをはじめ、今年もたくさんのファミリー（お客様）と、
お陰様で忙しくも楽しい毎日を過ごさせて頂きました。
また、北谷という立地上の関係もあり、
海外からのお客様が多い月でもありました（＾＾）

毎度お馴染みのセリフで恐縮ですが・・・
ホント、『アッ』という間の５月だったなぁ〜ヽ(^。^)ノ


明日からは６月！！そしてそして、６月は私達テラスガーデンの記念すべき
【　８　歳　】のお誕生月でもあるので、
気合い入れまくりで張り切っていくぞ〜〜(^_-)-☆



ところで、先ほどまで、団体様（※ご宿泊中）のディナー予約が入ってまして、
キッチン内はちょ〜っとパタパタ（^_^;）

そんな中、我々料理長に『今日のこだわりは何ですか？！』と
少〜しお話しを聞いてみると、『ソースとトッピングかな〜♪』
という返事を頂きました。


トッピングは飾り用で、どれも自家農牧場の島野菜を集めたものばかり。
お魚に散らしたり、お肉に添えたり立ててみたり、
お客様に少しでも遊び心を感じて頂けるような、
大事な大事なひと手間となっております。
そして、料理長の作る渾身のソースは絶品で、お客様からも大好評〜♪


農園で採れる食材はもちろん、ソースにこだわり、トッピングにこだわり、
これからも“てぃ〜あんだ〜（手間・愛情）”を感じられる
おもてなし料理を追求して参りますので、
ぜひ是非食べにいらして下さいね〜(^。^)y-.。o○


料理長、お忙しい中ありがとうございました♪


皆様も、よい週末を〜♪