テラスガーデン美浜リゾートのお知らせ・ブログ

はいさい！「琉球ナビゲーター」の儀間です。

先日那覇空港ターミナルに行きましたら、「ぽータマ」のお店に長い行列が出来ていました。
大人気ですね。最近では東京の「東京ミッドタウン八重洲」や大阪の「KITTE大阪」、ハワイ・ホノルルにも店舗があるようですね。
もっともぽータマの原型「スパムむすび」はハワイ発祥ですので。生まれ故郷に錦を飾ったということですね。

ここまでぽータマの話をしてきましたが、沖縄の人にとって「ポータマ」とは「ポークたまご」、「ポーク」いわゆる缶詰のスパムのスライスと
卵料理のミックスプレートの料理のことです。
家庭の朝食に出たり、普通に食堂のメニューにありソウルフードのようになっています。

今回は「ポークたまご」のお店をいくつか紹介しましょう。

まず、那覇空港内にある「空港食堂」です。
場所が分かりにくいのですが、空港ターミナルビルの1階にあります。
空港で働く人の社員食堂のようにも使われている穴場食堂です。
ポーク玉子とサラダ、ご飯とみそ汁、漬物の定食で750円。
沖縄到着後、または出発前に沖縄の思い出に寄りたい食堂ですね。

次に紹介するのが「軽食の店 ルビー 泊店」。
安室奈美恵が沖縄アクターズスクール時代に通った言うファンにとっては聖地のような場所です。
「軽食」に騙されてはいけません。ここは大盛で有名な店です。出てきた料理を見るとその量に笑ってしまいます。
山盛りのご飯とサラダ、そしてポークと玉子のボリュームに圧倒されます。

最後はちょっと変わったポーク玉子です。
最近沖縄のあちこちで見かけるようになった「鳥と卵の専門店 鳥玉」です。こちらは「串カツ田中」のグループ店です。
ここのポーク玉子の玉子料理は「だし巻き」になっています。

「ポークたまご」。沖縄の人のソウルフードです。

スーパーにも色々なポーク缶(スパム缶)がおもとめやすい価格で販売されていますので、お土産として購入し、
自宅で「ポークたまご」を作ってみるのもいいですね。