4/13【日】
4月中旬が迫るものの、朝晩はまだ寒さを感じるここ間人。

当館では、あと2週間と迫ったGW（4/26）から初夏の味覚の登場です。

丹後の初夏から夏にかけて期間限定で味わえる味覚【岩牡蠣】

当館では、丹後半島の舞鶴港で水揚げされるプリプリで大粒な「岩牡蠣」を使用
岩牡蠣は海女さんや漁師さんが海に潜って獲ってくるもの
そのため冬は漁ができず、市場に出回らないのです。

大量生産ができない分価格は高騰しますが、その分、粒は大ぶりで濃厚な味わいです。
ミネラル豊富、濃厚でクリーミーなことから「海のミルク」と称されております。

当館では、口の中で甘みを最大限感じられるように磯の香りを感じながら
生でポン酢に付けてそのまま味わってください。

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１日８組限定　〜間人蟹と地魚料理〜　大人の絶景隠れ宿　寿海亭　
〒627-0201 京都府京丹後市丹後町間人3778
TEL　0772-75-0168

★公式HP（公式サイトからのご予約がベストレートです）
http://www.jukaitei.com/stayplan/

【岩牡蠣】ミネラル豊富・プリプリで大粒な海のミルクを味わう！