こんにちは♪広報隊長コロ助です。

本日！自社ホームページに乗せる
今月（長月）の料理の写真撮影がありました。

コロ助♪先月に続き！美味しいお仕事です（^^〜

秋です秋！美味の秋♪
「土瓶蒸し」「秋刀魚」と旬が勢揃い。

・・・・で！今年の「松茸」は大ぶりです。
先月続き、気前よく吸い物に入ってますよ〜。
香りも強く、歯ごたえもザクザクで食べ応えあり！の一品です。

他にも今月は旬素材満載！で力を入れておりますので
しっかり食べて箱根を満喫だぁ〜

前　菜　　サーモン小袖寿司
常節南蛮漬け
う玉柿見立て
明太子ちーず白板巻き
プチ薩摩芋
地鶏竜田揚げ

吸 物　　土瓶蒸し
松茸　海老団子
　　　　　　鯛　新銀杏　結び三つ葉　すだち　

造 物　　三点盛り
　　　　　　あしらい一式

焼　物　　秋刀魚柚庵焼き
ほうれん草　揚げ蟹
　　　　　　豆腐　揚げ葱

煮 物　　蕪旨煮　焼き茄子　栗　クーニャン　銀餡
　
揚　物　　太刀魚東寺揚げ
山和芋　枝豆　小茄子　
射込み青唐　薬味　天出汁

酢　物　　海老蕪巻き
胡瓜　菊花　焼椎茸
揚げ粟麩　黄身酢　酢取防風

止　椀　　まい茸　三つ葉

香　物　　三点盛り

水菓子　　赤肉めろん　巨峰　　　ゼリー掛け

　　　　　　　料理長　花 井 政 広