こんにちは♪広報隊長コロ助です。

環翠楼では月替わりで献立を部屋食事で♪用意。
今月は「秋♪」って感じ満載の内容となっております。

旬の食材を使ったお料理を、
お部屋でごゆっくりお召し上がりください。

前　菜　　秋刀魚棒寿司
蒸し鮑
ささみ磯辺揚げ
　　　　　干し柿黄味包み
　　　　 石川小芋田楽焼き
　　　　　サーモン胡瓜巻き

吸 物　　蕪　鱚　松茸
順才　結び三つ葉　口柚子

造 物　　三点盛り
　　　　　　あしらい一式

焼　物　　すずき棒書焼
　　　　　　丸十密煮　はじかみ　揚銀杏

煮 物　　甘鯛松茸おこわ蒸し
栗　海老　クーニャン　銀餡
　
揚　物　　海老東寺揚げ
裏白椎茸　みょうが　薬味　天出汁
　　　　　　
酢　物　　秋鮭南蛮漬け
春菊　菊花　よもぎ麩
　　　　　　いくら　酢取防風

止　椀　　なめこ　三つ葉

飯　物　　箱根湧き水で炊き上げた白米

香　物　　三点盛り

水菓子　　巨峰　柿　ぜりー掛け

苦手な食材などありましたら事前にお申し付け下さいませ。
できうる限り対応させていただきます。

板長　　　花井　政広