こんにちは♪広報隊長コロ助です。

〜今年で４００周年を迎えた環翠楼〜
これもヒトエニ環翠楼をご贔屓いただけるお客様が居るおかげ＾＾

で！！！
消費税アップもなんのその！で！！！
メニューが一品増え新たに「皿物」が加わりました。

ボリュームある環翠楼に一品追加？＾＾；の声もありますが
是非、ご賞味いただきたい内容となっておりますので
昼食は軽め、軽め・・・または抜き！で是非おいでくださいませ＾＾。


旬の食材を使ったお料理を、
お部屋でごゆっくりお召し上がりいただける内容となっております。

先　付　　刺身湯葉豆乳蒸し
　　　　　　蒸し鮑　三つ葉　山葵餡

前　菜　　鮎棒寿司
白瓜昆布押し
地鶏じゃがいも巻き
　　　　　石川小芋
　　　　 文甲烏賊黄味焼き
　　　　　寄せ枝豆

吸 物　　寄せ雲丹そう麺
結びキス　順才
　　　　　　結び三つ葉　口柚子

造 物　　三点盛り
　　　　　　あしらい一式

焼　物　　鱒ホワイトアスパラ巻き
丸十蜜煮　青唐油焼き　焼き椎茸

強　肴　　和牛ひとくちステーキ

煮 物　　穴子旨煮
　　　　　　蟹黄味揚げ　蕪　絹さや
　　　　　　　　　　　 　
揚　物　　海老東寺揚げ
小茄子　竹の子
　　　　　　薬味　天出汁　

酢　物　　蟹胡瓜巻き
　　　　　　煮なます　細巻湯葉
　　　　　　酢取防風　土佐酢ジュレ

止　椀　　なめこ　三つ葉

香　物　　三点盛り

飯　物　　箱根湧き水で炊き上げた白米

水菓子　　マンゴー　西瓜　ゼリー掛け
　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　料理長　花 井 政 広　

仕入の都合により一部献立と異なる場合があります。