歴史生きづく宿　環翠楼のお知らせ・ブログ

こんにちは♪広報隊長コロ助です。

以前の花井板長が退社し、早半年が過ぎようとしてます。
現！板長は津端氏も頑張っており
以前をご存知のリピートのお客様からも好評をいただいております^^。

そんな津端氏！
新人指導に余念がありません。

いつもは優しい津端氏・・・なのですが
調理場は食事時になると大きな声が飛び交います^^；

本日も朝から何やら大騒ぎ？？？
「茶碗蒸し」全滅！のお知らせ（汗；）
「ス」が入ってしまってお客様に出せる状態ではありません。
温かい物をできるだけ！の精神で造っていますが
こんな時はアダとなります＞＜；

ダッシュで仲居さんたちは各部屋へお知らせ。
15分〜20分のロスが出来てしまいますので
スケジュールいっぱいのお客様へ謝罪のため駆け回っております。

本日宿泊されていたお客様！
朝食時間が遅れましたこと深くお詫び申し上げます。
大変申し訳ございませんでした。

チェックアウト会計時には寄木箸のお土産を準備し
現時点では何もできず、ただひたすらオロオロ＞＜；
失敗作の「茶碗蒸し」を従業員食堂に運ぶくらい^^；です。

スタッフの皆さんへ「良かったら召し上がってください」の
メッセージを残し「そんなに出せない代物なのか？」と、ひとつ味見です＾＾。

材料が同じなんだから大して変わらないのでは？
など思っておりましたが全っ然！違います＠＠。
こんなに味と食感が違うものになってしまうとは@@；

コロ助が失敗茶碗蒸し完食の頃には
津端氏ＯＫが出た茶碗蒸しが各部屋へ運ばれておりました。
おいおい、着物でそんなに走って大丈夫？^^；の
スピードで皆一斉に運んでます。

津端氏の希望（？）で写真は載せないで欲しいと
言われちゃいましたので完成品朝食をコロ助ブログにＵＰですが
ＦＢにはどちらも載せちゃうぞ〜^^。