宿番号：311200
【個室夕食】伊勢海老、あわび、船盛、焼き牡蠣に天然温泉と魚釣り
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さんまの暖簾 “かんぴんたん”
更新 : 2015/2/17 0:07
おはらい町を歩いていると、
“ひもの塾”から 香ばしい匂いが…
さんまの、のれんが目印です。
開きの干物と違い、包丁をいれずに干すために旨みが逃げずに、
かめばかむほど味が出るといわれています。
特にサンマは、年始の寒い時期に獲れる脂の抜けた針子サンマを
ガチガチになるまで干した「かんぴんたん」の干物です。関連する周辺観光情報
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