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恒例の味噌作り
更新 : 2011/3/3 20:44
いつもこの時期は、味噌作りをします。カニ味噌ではありませんよ！大豆の味噌です！おばあちゃんがこの時期になると味噌作りの準備をしてくれます。
大豆を炊いて、昔ながらの道具で豆をつぶします手動なので男の人でないと、味噌くりはできません。そんな時はいつも社長の出番です！朝早くにカニを仕入れてきて、帰ってからは味噌作りで、御苦労さまです。
そして、味噌がつぶれたら米こうじを入れて合わせます。寝かせて今年も美味しいお味噌ができますように！
味噌から漬物まですべてが手作りのお料理をお楽しみください！お待ちしています。関連する周辺観光情報
