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湯の山温泉 記念日の宿 彩向陽(いろどりこうよう)のお知らせ・ブログ
脇役にしてはもったいない!(9/25)
更新 : 2021/9/25 7:35
おはようございます。
本日は夕食の前菜を少しだけご紹介♪
夕食の前菜は細々しておりますが、どれもこれも、味わっていただきたい一品!
中でも写真一番手前の『手長海老の素揚げ』は頭から尻尾まで召し上がっていただけ、殻のパリパリ食感に噛めば噛むほど海老ならではの甘みが増していきます!
会席の献立を考えるのに、やはり『海老』は縁起ものでございますので良く使用されており、海老を一度使うなら二度使え、二度使うなら三度使えとも言われておるそうで、縁起ものが続き、尚且違う味わい方ができるのは会席の楽しみでもありますよね♪
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