宿番号：312648
創業明治17年。伝統の趣と、季節の郷土会席でお寛ぎのひと時を。
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伝統旅館のぬくもり 灰屋のお知らせ・ブログ
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★11月のお品書き★
更新 : 2025/11/10 17:46
【11月のお品書き】
前 菜：秋刀魚寿司・鮎甘露煮・小芋絹かつぎ・炙りへしこレモン挟み・いちょう
もみじ・胡麻豆腐蕎麦の実 法蓮草と占地のお浸し・菊花
お造り：季節のお造り（3〜4種盛り）
焼き物：朴葉焼き（ふくい名水サーモン・ズッキーニ・茄子・人参・葱）
炊合せ：海老芋白扇揚げ（鴨ロース・大黒占地・しし唐）
蒸し物：蟹と南瓜の玉〆（百合根・銀杏・木耳）
温 物：若狭牛しゃぶ（きのこ・大根・人参）
酢の物：ルッコラと蟹のサラダ仕立て
（蕪・カリフラワー・松の実・胡桃・デトロイト・お酢蜜ジュレ）
食 事：とみつ金時ともみわかめのご飯・袱紗仕立て（白山堅豆腐・なめこ）
果 物：季節のフルーツ・トマトジュレ掛け・六条大麦ポン菓子
※お品書きは一例です。
※画像はイメージです。
