来月３月２７日にいよいよ讃岐五色台がリニューアルオープンいたします。
今回は新しくなるレストラン「瀬戸内ダイニング」と春のおすすめビュッフェメニューをご紹介します！

レストラン「瀬戸内ダイニング」は、窓側には瀬戸内海を眺めながら食事を楽しめるカウンター席。また、プライベート感を確保した半個室など、ご人数やシーンに合わせた様々なお席をご用意しています。是非お食事をお楽しみながら、瀬戸内の景色もお楽しみ頂けます。

ビュッフェのお食事は、香川のうまいものをコンセプトに春らしいのメニューが並びます。
香川と瀬戸内の旬の食材をテーマに、本場讃岐うどんはもちろん、新鮮なお刺身や
地元まんのう町のひまわり牛や、オープンキッチンでは出来立てのメニューもご用意しています。またデザートコーナーでは、地元農家直送のイチゴを使ったイチゴフェアやお客様アンケートで大好評のクロワッサンワッフルなどもご用意しています。

特選春のオープンキッチンライブメニュー

特選春のオープンキッチンのライブメニューでは、焼き立ての「ひまわり牛」のステーキや、
「旬の海鮮握り鮨」、「桜鯛のオリーブ煮」などをご用意しています。


香川のうまいものビュッフェ春のおすすめ旬魚

瀬戸内産【桜鯛】
桜の季節に獲れる瀬戸内の真鯛は「桜鯛」と呼ばれていて、
この時期の鯛は身が引き締まり、旨みが凝縮され、仄かに桜色の身はプリっとした食感と、
甘みのある味わいがお楽しみ頂けます。

瀬戸内産【生鰆】
「春を告げる魚」として香川県には馴染み深い「鰆」。
産地だからこそ提供できる鮮度を保った、生のお造りが特におすすめです。