皆さん、こんにちは！スタッフの多田です。

今回ご紹介するのは、香川県観音寺市にある「讃岐麺処山岡」です。
「山岡スクリュー」が有名で県外からも多くのお客様が訪れるほど、人気のうどん屋さんです。前々から気になっていたこともあって、今回お伺いしました。
店内は木を基調とした広々とした空間で、カウンター席や座敷席がありました。
私が今回注文したのは卵醤油うどんです。
ここは細麺・太麺・一反木麺の3種類で日替わりで麺を楽しめます。
この日は一反木麺でした。極太麺でもちもちで弾力があり、卵を割って醤油と絡ませて食べるのはとても美味しかったです。
ちなみに例の「山岡スクリュー」はざるうどんで楽しめるらしく、次回にまた挑戦しようと思います。
皆さんも是非行ってみてください。

これが山岡スクリューです。オーダーの際にレジで「スクリュー」と言えばこの形で登場します。太麺・一反木綿の日はうどんがかなり太いため、ズルズルとすすると喉に詰まらせてしまいますので、お気をつけください。