■香川の特産『オリーブ』で育った、車海老・ハマチ・を味わう冬限定の特別会席です。
オリーブハマチの豆乳鍋やメインのオリーブ車海老は、お造里や鉄板焼き、天婦羅と三種の調理法でご用意いたします。
車海老の甘みとプリプリとした食感をお楽しみ頂ける会席です。
瀬戸大橋が見渡せる絶景と共に冬の味覚を存分にお楽しみください。

観光では、インスタで大人気の日本のウユニ塩湖といわれる父母ヶ浜よりお車で約90分
こんぴらさんが愛称の金毘羅宮は約60分、テーマパークのレオマワールドより約60分と
うどん巡りはもちろん、香川の観光拠点にご宿泊ください。

●○オリーブ車海老○●
乾燥させ、粉末にした香川県産オリーブの採油後の果実。
これをエサに混ぜたものを与え、瀬戸内海の真ん中、燧灘に面する仁尾の海で大切に育てたのが、
オリーブ車海老です。
香川県産業技術センターの検査では、うま味成分であるグルタミン酸が通常の車海老の約2.6倍で、
甘味成分のアラニンは約1.3倍。
また、苦みのあるアミノ酸が少ないことから、甘い・旨い・すっきりと三拍子そろった、
プレミアムな車海老が誕生しました。
プリプリとした弾力ある食感と濃厚な甘みをお楽しみください。

■ご夕食：瀬戸の旬彩会席【冬】
【時間】１７：３０〜２０：００
前菜　讃岐炙りカマ　小豆島佃煮　ひゃっか煮浸し
造り　オリーブ車海老　オリーブハマチ　真鯛
台物　オリーブハマチとらりるれレタスのにがり豆乳しゃぶ鍋
強肴　オリーブ豚ロースと冬野菜のバーニャカウダ パスタ
焼物　オリーブ車海老鉄板焼き
蒸物　茶碗蒸し
揚物　オリーブ車海老 冬至外郎揚げ
ご飯　炙り初摘み海苔　さぬきの銀シャリ
香物
汁物　小豆島麦味噌汁
果物　四国産フルーツ

■ご朝食：和洋モーニングビュッフェ
３Ｆレストラン【瀬戸内海、瀬戸大橋を一望】【時間】７：００〜９：００

☆小学生は１泊２食7,700円　夕食は「小学生定食」
☆４歳以上の幼児は１泊２食3,850円　夕食は「お子様ランチ」
☆３歳以下の幼児は無料　お食事が必要な場合は別料金
※「幼児(食事・寝具なし)」でのご利用は、3歳以下のお子様に限ります。
4歳以上で未就学のお子様は、必ず「幼児(食事・寝具つき)」でお申し込みください。