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源泉貸切露天風呂と◆夕食評価★５獲得◆感動の創作料理が人気の宿
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沖縄産のあぐー豚でこんなの作ってみました。
更新 : 2013/2/12 14:08
今回は肩ロースを使いました。
コンフィ（低温の油の中でじっくり火を入れる）にして、表面だけ香ばしくグリルにしました〜
やわらか〜く仕上がっておりますよー
ソースはエシャロットとピンクペッパー、イタリアンパセリのちょっと酸味をきかせたソースです。関連する周辺観光情報
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