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源泉貸切露天風呂と◆夕食評価★５獲得◆感動の創作料理が人気の宿
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＊ 今月最後のお料理 ＊
更新 : 2023/6/30 20:19
本日はまさに「梅雨」を感じる雨と湿度の1日の湯河原でございました。
さて、明日からは7月になりますので お料理メニューが ガラリと変わります。
その前に…
今月 お召し上がりいただきましたお肉料理とデザートをご紹介いたします。
＊ 肉の皿 ＊
ビーツ マッシュルーム アメリカンチェリー
黒毛和牛のA4ランクリブロース or A5 ランクヒレ肉のタリアータにマッシュルームのラグー・ピクルス仕立てのアメリカンチェリー・２種類のビーツ(フレッシュなうずまきビーツ、ローストしたビーツ)に自家製サワーを添えました
＊ デザート ＊
マンゴー
マンゴーは２種類でご用意いたしました。
角切りのマンゴーとマンゴームース。
相性ピッタリのパッションフルーツをソース代わりに…
自家製バニラアイス、生クリーム、ココナッツのチュイールを添えました。
まるでマンゴーパフェの様なひと品でございます♪
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