宿番号：315816
☆ お客様リクエスト№１ 個別空調！設置完了 ☆
スマイルホテル青森のお知らせ・ブログ
- 宿泊施設からのお知らせ
- お知らせ一覧をみる (73)
- ☆スマイルホテル青森☆の気まぐれブログ♪
-
- 2025年8月 (1)
- 2025年7月 (2)
- 2025年6月 (0)
- 2025年5月 (0)
- 2025年4月 (0)
- ブログ一覧をみる (2,832)
宿泊施設ブログ
-
施設のおすすめ
青森の郷土料理紹介 ⑥ 『すしこ』
更新 : 2020/3/13 2:51
こんにちはーヽ(ﾟ∀ﾟヽ 三 ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ
さて♪今回も青森の郷土料理を
皆様に紹介したいと思いまーす☆
第六弾！
『すしこ』
米どころ津軽地方の西北地域を中心に伝わる、全国的にも珍しい「ごはんの漬物」です。蒸したもち米に、浅漬けした赤紫蘇、きゅうりやキャベツを入れ、乳酸発酵させて作られます。赤紫蘇の色が鮮やかで、さっぱりとした味わいです。
昔は、一斗樽に漬け込み、体力の必要な稲刈りや農作業の時期に毎日食べられ、体力回復に努めたと言われています。
20
