こんにちは！


さて☆今回も青森のおススメお土産を
皆様にご紹介したいと思いまーす( *´艸｀)♪




本日は、蓬田村の【とまとけちゃっぷ】をご紹介します。


蓬田村の桃太郎トマトの栽培農家さんが加工した「とまとけちゃっぷ」は、完熟したおいしいトマトを贅沢に使っています(＾▽＾)
トマト加工グループのトマト部会の全員が土づくり・減農薬・減化学肥料に取り組むエコファーマーの資格を取り、桃太郎トマトを栽培しています。
そして、その中でも一番味が良い桃太郎エイトという品種だけを使って「とまとけちゃっぷ」は作られています。


大鍋で丁寧にアクを取りながら、４時間かけてじっくり・丁寧に煮詰められ、トマトが持つ甘さが十分に引き出され、調味料というよりもひとつの完成されたトマト料理みたいです。
もちろん、原料のトマト、副材料となる玉ねぎも、蓬田産１００％。
他のトマトでは同じ味にならないそうですよ(^-^)

トマトの果肉がたっぷりで自然な甘みが生きている「とまとけちゃっぷ」。
お土産にいかがでしょうか(*^_^*)