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☆ 津軽の郷土料理 けの汁 ☆
更新 : 2021/11/22 12:20
こんにちは！
本日は、津軽の郷土料理『けの汁』をご紹介します。
「けの汁」は、“粥の汁（かゆのしる）”がなまって“けのしる”となったとされています。
だいこん、にんじん、ごぼう等の根菜類や、ふき、わらび、ぜんまい等の山菜類、油揚げ、凍み豆腐などの大豆製品などを刻んで煮込んだ栄養豊かな汁物です(*^-^*)
食材をひたすら細かく「さいの目切り」にしなければならないので、ちょっと大変と思うかもしれませんが、「さいの目切り」された水煮の具材セットがスーパーで売ってるんです♪
便利ですよ(^_-)-☆
ご自宅用とか、こんなお土産はいかがでしょうか。
これからの寒い季節、津軽の郷土料理をご賞味下さいませ。関連する宿泊プラン
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