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☆☆ 津軽飴 ☆☆
更新 : 2021/11/28 8:26
こんにちは！
本日は、上ボシ武内製飴所の『津軽飴』をご紹介します。
蓋に青森ねぶたが描かれた、丸いブリキ缶。
小さい頃、家にあった！という青森県民は多いかと。
とろりとしてつややかな黄金色の水飴(*^-^*)
よけいな添加物はもちろん、砂糖も使っていません。
上質の澱粉を糖化してつくった優れた健康食品・天然の甘味料です。
子供の頃は、わりばしで飴をぐりっと取り、お煎餅にのせてたべてましたが上手に飴がとれなくて、わりばしを折りまくったり・・(*ﾉωﾉ)
飴煎餅の他にも、お砂糖のかわりに使われたり、大根を適当に切って飴に浸けて置き、その汁を飲むと風邪の時の喉の痛みに効くとも言われています。
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